{"id":1230480,"date":"2021-08-19T17:00:48","date_gmt":"2021-08-19T15:00:48","guid":{"rendered":"https:\/\/haussmann.galerieslafayette.com\/?p=1230480"},"modified":"2022-09-28T17:23:35","modified_gmt":"2022-09-28T15:23:35","slug":"el-mercado-del-gourmet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/haussmann.galerieslafayette.com\/es\/el-mercado-del-gourmet\/","title":{"rendered":"El mercado del Gourmet"},"content":{"rendered":"\n

Con la llegada del invierno, sustituimos las ensaladas refrescantes y el gazpacho por otros platos reconfortantes y copiosos. Fruter\u00eda, pescader\u00eda, carnicer\u00eda y panader\u00eda te esperan en la tienda Gourmet de las Galeries Lafayette Paris Haussmann, con todo lo necesario para tus compras de temporada.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Frutas y verduras Maison Colom<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

La Maison Colom, creada por Yoni Cohen y situada en el mercado mayorista de Rungis desde 2006, ofrece a sus clientes lo mejor en frutas y verduras. La casa solo colabora con los mejores productores y por ello presume de ser el proveedor de referencia de los mejores maestros pasteleros, restaurantes con estrella y hoteles palace parisinos, como Le Meurice o Les Airelles de Courchevel. En la planta s\u00f3tano del Gourmet, la casa de frutas y verduras te ofrece todos sus productos en un gran espacio de 100 m2<\/sup>. Puerros, zanahorias, nabos y calabazas para tus cremas, diferentes variedades de patata para las mejores raclette del invierno, adem\u00e1s de un sinf\u00edn de frutas de temporada.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Tienda Hogar y Gourmet – Planta baja<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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    El rinc\u00f3n del queso<\/strong><\/h2>\n\n\n
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    En la planta baja de la tienda, cerca de la pescader\u00eda, encontrar\u00e1s la secci\u00f3n de quesos del Gourmet, en el que dispones de una gran selecci\u00f3n de manjares: comt\u00e9, parmesano, brie a la trufa, saint-nectaire, tomme, roquefort, mozzarella fresca o cremosas burratas. Un rinc\u00f3n que har\u00e1 las delicias de los amantes del queso. La estrella de la queser\u00eda es el brie a la trufa, una receta que a\u00fana la sabrosa pureza de la trufa con la textura delicada del brie de leche cruda para conseguir un equilibrio perfecto; una verdadera explosi\u00f3n de sabores en boca.<\/span><\/p>\n\n\n\n

    Tienda Hogar y Gourmet – Planta baja<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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    La pescader\u00eda<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

    En la planta baja de la tienda te espera la pescader\u00eda, con una aventura en aguas salvajes en el coraz\u00f3n del Gourmet, en una lonja de pescados, mariscos y crust\u00e1ceos que seducir\u00e1 a los amantes de los placeres del mar. Para las cenas familiares o entre amigos podr\u00e1s realizar un pedido de cangrejo rojo, centollos, langostas o bogavantes. El producto imprescindible de esta secci\u00f3n son las magn\u00edficas mariscadas, con sus ostras, gambas y crust\u00e1ceos que regaremos con un delicioso blanco Chablis de La Cave Duclot.<\/span><\/p>\n\n\n\n

    Tienda Hogar y Gourmet – Planta baja<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    La carnicer\u00eda Le Bourdonnec<\/strong><\/h2>\n\n\n
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    Yves-Marie Le Bourdonnec defiende que \u00abmenos es m\u00e1s\u00bb, as\u00ed como la remuneraci\u00f3n justa de sus ganaderos. En sus tiendas nos propone carnes exquisitas de la m\u00e1xima calidad, proveniente de productores locales y criadas en condiciones naturales. La carnicer\u00eda de Yves-Marie Le Bourdonnec se encuentra en la planta baja del Gourmet, el \u00fanico lugar en el que podemos comprar y tambi\u00e9n probar sus carnes de excepci\u00f3n: solomillo del d\u00eda, chuletas de a\u00f1ejo… Una carta que nos presenta lo mejor de Le Bourdonnec. <\/p>\n\n\n\n

    Tienda Hogar y Gourmet – Planta baja<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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    La charcuter\u00eda de Maison V\u00e9rot<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

    La Maison V\u00e9rot, charcutero de excepci\u00f3n desde 1930, ha perdido la cuenta de los galardones que ha recibido por su saber hacer tradicional y su compromiso responsable. La casa forma parte de la iniciativa Go for Good, sello de calidad que ha ganado por sus productos de alta gama, que conjugan el saber hacer de la casa y de sus ganaderos, en pro de la excelencia y de una mejor alimentaci\u00f3n. En la planta baja de la tienda Hogar y Gourmet encontrar\u00e1s una selecci\u00f3n con la mejor charcuter\u00eda y platos preparados de la casa fundada por Gilles V\u00e9rot. Pat\u00e9 de pato con higos, foie-gras, salchich\u00f3n de Lyon, milhojas de jam\u00f3n y otros manjares para que disfrutes de magn\u00edficos sabores.<\/span><\/p>\n\n\n\n

    Tienda Hogar y Gourmet – Planta baja<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    La panader\u00eda Meunier<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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      Thierry Meunier es un apasionado del pan desde la m\u00e1s tierna infancia, nombrado Mejor Obrador de Francia, que nos propone una amplia carta de panes a base de harinas ecol\u00f3gicas y locales. En Meunier, la excelencia y la innovaci\u00f3n se al\u00edan con el respeto de la tradici\u00f3n panadera. En el mostrador de la panader\u00eda, situado en la planta baja de la tienda Gourmet, podr\u00e1s disfrutar de sus financiers de frambuesa, brownies de chocolate y otros placeres dulces a los que no podr\u00e1s resistirte.<\/p>\n\n\n\n

      Tienda Hogar y Gourmet – Planta baja<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Frutas y hortalizas, quesos, carnes y reposter\u00eda… El rinc\u00f3n en el que encontrar\u00e1s todo lo necesario para tu cocina. Aprovecha para perderte entre los puestos de nuestro mercado de productores artesanos en el Gourmet de Galeries Lafayette Paris Haussmann.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":1222943,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[812],"tags":[],"class_list":{"1":"post","5":"has-post-thumbnail"},"acf":[],"yoast_head":"\nEl mercado del Gourmet | Galeries Lafayette Paris Haussmann<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Frutas y hortalizas, quesos, carnes y reposter\u00eda... El rinc\u00f3n en el que encontrar\u00e1s todo lo necesario para tu cocina. 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