{"id":1312200,"date":"2024-02-06T16:50:56","date_gmt":"2024-02-06T15:50:56","guid":{"rendered":"https:\/\/haussmann.galerieslafayette.com\/ferrandi-prestigiosa-clase-de-cocina-francesa-en-paris\/"},"modified":"2024-02-12T17:19:48","modified_gmt":"2024-02-12T16:19:48","slug":"ferrandi-prestigiosa-clase-de-cocina-francesa-en-paris","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/haussmann.galerieslafayette.com\/es\/ferrandi-prestigiosa-clase-de-cocina-francesa-en-paris\/","title":{"rendered":"Ferrandi: prestigiosa clase de cocina francesa en Par\u00eds"},"content":{"rendered":"\n
\"Atelier<\/figure>\n\n

clases de cocina<\/h2>\n\n

En una colaboraci\u00f3n exclusiva, nuestras grandes tiendas Gourmet han invitado a la prestigiosa escuela de cocina profesional Ferrandi Par\u00eds a organizar una serie de talleres<\/a><\/strong> pensados para ense\u00f1arle a preparar platos y postres cl\u00e1sicos dignos de elegantes restaurantes con estrellas Michelin. Aprender\u00e1 al lado de grandes chefs en grupos reducidos y descubrir\u00e1 los secretos de las recetas francesas emblem\u00e1ticas.<\/p>\n\n

Clases de cocina para gourmets<\/h2>\n\n

\u00a1Hay clases para todos! Desde clases de pasteler\u00eda hasta platos salados o talleres de reposter\u00eda para ni\u00f1os.<\/p>\n\n

Chef\u2019s Secrets (130\u20ac)<\/h3>\n\n
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\"Risotto\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"Risotto<\/figure>\n<\/figure>\n\n

Pase a la cocina con un chef de renombre y descubra los secretos de uno de los platos emblem\u00e1ticos de la cocina francesa<\/strong>. Trabajar\u00e1 con productos de temporada reci\u00e9n llegados de los mercados franceses. \u00a1Delicioso!<\/p>\n\n

Baker\u2019s Secrets (130\u20ac)<\/h3>\n\n
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\"Paris<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"Tarte<\/figure>\n<\/figure>\n\n

\u00bfQu\u00e9 es lo que no puede perderse en Par\u00eds? Los postres, por supuesto. P\u00f3ngase el gorro de chef y aprenda los trucos y consejos \u00a0<\/strong>para elaborar un postre perfecto en nuestras clases de reposter\u00eda.<\/p>\n\n

Ya sea principiante o un as de la cocina, apreciar\u00e1 nuestra cocina en grupo: el chef le ense\u00f1ar\u00e1 la receta paso a paso sin olvidarse de nadie. Tambi\u00e9n se imparten talleres tem\u00e1ticos en funci\u00f3n de los momentos destacados del a\u00f1o (Reyes, Pascua, Navidad…). Por \u00faltimo, pero no menos importante: impartimos clases de cocina para angloparlantes previa solicitud.<\/p>\n\n

Programa de las clases de cocina francesa en Par\u00eds<\/h3>\n\n

– Su chef le recibir\u00e1 para hacer las presentaciones y descubrir la cocina en la que tendr\u00e1 la oportunidad de aprender una receta emblem\u00e1tica de gastronom\u00eda francesa.<\/p>\n\n

– A continuaci\u00f3n, se pondr\u00e1 detr\u00e1s de los fogones y seguir\u00e1 los consejos de su chef para sacar el m\u00e1ximo partido a su clase de cocina. <\/p>\n\n

– Realizar\u00e1 las diferentes etapas de preparaci\u00f3n con un grupo reducido (no m\u00e1s de 6 personas) y tendr\u00e1 la suerte de estar cerca de su chef.<\/p>\n\n

– Descubrir\u00e1 muchos trucos que podr\u00e1 reproducir a diario en su casa para que sus platos y postres sean irresistibles.<\/p>\n\n

– La guinda del pastel: \u00a1podr\u00e1 llevarse su creaci\u00f3n para disfrutarla con su familia o amigos!<\/p>\n\n

Ferrandi Par\u00eds: los maestros de la cocina francesa<\/h2>\n\n

Ferrandi Paris, una de las escuelas de gastronom\u00eda y hosteler\u00eda m\u00e1s prestigiosas del mundo, se cre\u00f3 hace 100 a\u00f1os y es conocida por su nivel de excelencia. De esta escuela salieron muchos chefs distinguidos, reconocidos por sus obras culinarias de autor y su talento para la innovaci\u00f3n. Entre ellos se encuentran muchos chefs con estrellas Michelin, como Tomy Gousset, Arnaud Donckele, Adeline Grattard y grandes artesanos, como Gontran Cherrier, considerado como uno de los mejores panaderos-reposteros de Par\u00eds y propietario de siete panader\u00edas-reposter\u00edas en todo el mundo. <\/p>\n\n

M\u00e1s que una escuela de gastronom\u00eda, Ferrandi es un lugar \u00fanico donde la cocina se encuentra con la ciencia, el arte, la tecnolog\u00eda y la innovaci\u00f3n, formando un flujo constante de descubrimientos, inspiraciones e intercambios. Aqu\u00ed, los mayores profesionales del sector se re\u00fanen ante un reto de renovaci\u00f3n en la creatividad culinaria y la hosteler\u00eda. \u00a1Galeries Lafayette ha elegido al mejor aliado para sus clases de cocina francesa en Par\u00eds!<\/p>\n\n

Prestigiosos exalumnos de Ferrandi Par\u00eds<\/h3>\n\n
\"Atelier<\/figure>\n\n

Son muchos los chefs con estrellas Michelin que han estudiado en la Escuela Ferrandi de Par\u00eds. En ella aprender\u00e1 los secretos de la comida francesa con el personal m\u00e1s selecto. Le presentamos a dos chefs emblem\u00e1ticos para hacerle la boca agua.<\/p>\n\n

Arnaud Donckele<\/h4>\n\n

En 2019 fue nombrado Mejor Chef con Estrella del mundo por sus hom\u00f3logos y nominado a Chef del A\u00f1o por el Gault et Millau. A Arnaud Donckele<\/strong> se le reconoce por su creatividad, profesionalidad y la poes\u00eda de su cocina tradicional francesa. Es un apasionado de la naturaleza y de los productos locales.<\/p>\n\n

Galardonado con tres estrellas Michelin en 2013 por su restaurante de Saint Tropez La Vague d’Or, este artista excepcional acaba de lograr una haza\u00f1a ins\u00f3lita: conseguir tres macarrones de una vez seis meses despu\u00e9s de la apertura de Pl\u00e9nitude, una joya gastron\u00f3mica situada e el centro de Par\u00eds.<\/p>\n\n

Tomy Gousset<\/h4>\n\n

Tomy Gousset est\u00e1 muy orgulloso de su restaurante Tomy & Co, puesto que ha conservado su estrella Michelin tras obtener este prestigioso reconocimiento por primera vez en 2019. Su segundo establecimiento, Hugo & Co, recibi\u00f3 la distinci\u00f3n de mejor bistr\u00f3 del a\u00f1o de Gault & Millau en 2019. Su \u00faltimo restaurante de sabor mediterr\u00e1neo Marso & Co, inaugurado en 2019, ha conseguido hacerse un hueco en el panorama de los restaurantes parisinos de prestigio.<\/p>\n\n

\u00bfQuiere cocinar como un chef en su casa?<\/h2>\n\n
\"Atelier<\/figure>\n\n

Para mimar a\u00fan m\u00e1s su paladar y para que pueda prolongar la experiencia en su casa, encontrar\u00e1 los productos de alta calidad utilizados en el taller en la tienda de la Maison & Gourmet. Tambi\u00e9n le recomendamos la biblia de la cocina francesa: Le grand cours de cuisine Ferrandi<\/em>, libro de referencia que refleja la pedagog\u00eda de las escuelas de cocina profesionales. En \u00e9l se hace hincapi\u00e9 en la precisi\u00f3n del gesto y en la adquisici\u00f3n de secretos del oficio gracias a los pasos detallados y a las recetas presentadas en tres niveles de dificultad.<\/p>\n\n

Opiniones de clientes sobre los cursos de cocina tradicional francesa de Galeries Lafayette<\/h2>\n\n

\u00abComo \u00e9ramos pocos participantes, nos asesoraban individualmente\u00bb<\/em>. \u2013 J\u00e9r\u00f4me, mayo de 2022<\/p>\n\n

\u00abPara ser la primera participaci\u00f3n, me encant\u00f3 la receta que preparamos y degustamos. El instructor fue muy did\u00e1ctico y, como premio, nos fuimos con un delantal precioso\u00bb. – Germain, diciembre de 2022<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Junto con la moda y el arte, la gastronom\u00eda ocupa un lugar central en la cultura francesa. A las pruebas nos remitimos: Francia cuenta con m\u00e1s de 600 restaurantes con estrellas. Si quiere llegar hasta ellas y aprender sabrosas recetas con reconocidos chefs, ap\u00fantese a una clase de cocina en Galer\u00edas Lafayette. <\/p>\n","protected":false},"author":68,"featured_media":1226672,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1407,1408,1421],"tags":[],"class_list":{"1":"post","5":"has-post-thumbnail"},"acf":[],"yoast_head":"\nFerrandi: prestigiosa clase de cocina francesa en Par\u00eds - Galeries Lafayette Paris Haussmann<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"\u00bfQuiere aprender los secretos de la cocina francesa? 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