{"id":1349887,"date":"2025-01-31T17:51:06","date_gmt":"2025-01-31T16:51:06","guid":{"rendered":"https:\/\/haussmann.galerieslafayette.com\/?p=1349887"},"modified":"2025-01-31T17:53:41","modified_gmt":"2025-01-31T16:53:41","slug":"candelaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/haussmann.galerieslafayette.com\/es\/candelaria\/","title":{"rendered":"La Chandeleur: la famosa tradici\u00f3n de la cepa en Francia"},"content":{"rendered":"\n

Descubre la magia de La Chandeleur con Galer\u00edas Lafayette<\/strong><\/h1>\n\n\n\n

\u00bfSab\u00edas que La Chandeleur, (Candelaria) es una de las festividades m\u00e1s tradicionales de Francia y que se preparan deliciosas crepas para celebrarla?<\/p>\n\n\n\n

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Desde Galer\u00edas Lafayette,<\/strong> te explicamos c\u00f3mo se vive esta celebraci\u00f3n en distintas partes del mundo y te compartimos los ingredientes y pasos necesarios para crear <\/em>la crepa perfecta.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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La Chandeleur, <\/strong>tambi\u00e9n conocida como D\u00eda de la Candelaria<\/strong> o Fiesta de la Luz<\/strong>, es una tradici\u00f3n de origen franc\u00e9s<\/strong> que se remonta a la antigua Roma. Cada 2 de febrero,<\/strong> las personas recorr\u00edan las calles con antorchas para celebrar el inicio de la fertilidad de la tierra y el fin del invierno. <\/p>\n\n\n\n

En el a\u00f1o 472 d.C., el Papa Gelasio I transform\u00f3 esta tradici\u00f3n en festividad cat\u00f3lica<\/strong>. Asoci\u00f3 la celebraci\u00f3n con el encendido de velas, que conmemoraba la presentaci\u00f3n de Jes\u00fas en el templo y la purificaci\u00f3n de la virgen Mar\u00eda 40 d\u00edas despu\u00e9s del parto, seg\u00fan lo establecido en el Antiguo Testamento. Desde entonces, esta fecha se conoce como La Chandeleur<\/strong>. <\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

No fue hasta la Edad Media <\/strong>cuando se incorpor\u00f3 la tradici\u00f3n de preparar crepas <\/strong>como s\u00edmbolo de prosperidad para las cosechas que estaban por venir. La forma redonda de la crepa simbolizaba el sol. <\/p>\n\n\n\n

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Celebraci\u00f3n de La Chandeleur en el mundo<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Aunque La Chandeleur es una tradici\u00f3n francesa<\/strong>, otros pa\u00edses han adaptado esta celebraci\u00f3n. En las Islas Canarias, por ejemplo, se relaciona con la Virgen de la Candelaria<\/strong>, una advocaci\u00f3n mariana que apareci\u00f3 ante dos pastores en el siglo xiv. En pa\u00edses como M\u00e9xico y Estados Unidos,<\/strong> tambi\u00e9n se celebra con costumbres propias, aunque las crepas son exclusivas de Francia<\/strong>. Sin embargo, esta pr\u00e1ctica culinaria est\u00e1 ganando popularidad en varias regiones. Gracias a los productos <\/strong>gourmet<\/em><\/strong> y los utensilios de Galer\u00edas Lafayette<\/strong>, ahora puedes incorporar esta deliciosa tradici\u00f3n a tus celebraciones y preparar tus propias crepes.<\/p>\n\n\n\n

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La Chandeleur en Francia  <\/strong><\/h2>\n\n\n\n

La Chandeleur<\/strong> es una de las festividades m\u00e1s divertidas de Francia y una excusa perfecta para reunirse con familiares y amigos alrededor de una mesa llena de crepas<\/strong>, tanto dulces como saladas. La tradici\u00f3n incluye voltear la crepa en el aire mientras se sostiene una moneda en la mano. Es com\u00fan acompa\u00f1arlas con mermeladas, cremas o chocolate derretido, ingredientes que podr\u00e1s encontrar al Galer\u00edas Lafayette<\/strong> Gourmet<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

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Informaci\u00f3n adicional: \u00bfconoces Galer\u00edas Lafayette Gourmet?<\/strong>  \ud83d\udcdd<\/h4>\n\n\n\n

Galer\u00edas Lafayette Gourmet es un para\u00edso culinario donde encontrar\u00e1s productos de alta calidad, desde ingredientes exclusivos hasta utensilios de cocina de primera. Es el lugar ideal para descubrir sabores \u00fanicos de las principales marcas culinarias de Par\u00eds y llevarte a casa lo mejor de la gastronom\u00eda francesa. <\/em><\/em><\/p>\n\n\n\n

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M\u00e1s informaci\u00f3n<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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La Chandeleur en M\u00e9xico<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

En M\u00e9xico, La Chandeleur tambi\u00e9n se celebra el 2 de febrero<\/strong> y combina elementos de las tradiciones cat\u00f3licas, jud\u00edas y prehisp\u00e1nicas. En este caso, quien encuentre el mu\u00f1equito en la Rosca de Reyes el 6 de enero, organiza una reuni\u00f3n en la que se sirven tamales y atole, s\u00edmbolos de abundancia. Cada vez m\u00e1s familias incluyen las crepas en esta tradici\u00f3n, creando una deliciosa fusi\u00f3n cultural con un toque franc\u00e9s. <\/p>\n\n\n\n

Con las creperas de alta calidad que puedes encontrar en la secci\u00f3n de utensilios de cocina del primer y segundo piso<\/strong> de Galer\u00edas Lafayette, <\/strong>ser\u00e1 muy sencillo preparar crepas para La Chandeleur. <\/p>\n\n\n\n

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La Chandeleur en Estados Unidos <\/strong><\/h2>\n\n\n\n

En Estados Unidos, el 2 de febrero es conocido como el D\u00eda de la Marmota<\/strong>, una festividad popularizada por Bill Murray con la inolvidable pel\u00edcula Hechizo del Tiempo<\/em> (Groundhog Day). Sin embargo, en zonas con influencia francesa, como Nueva Orleans, tambi\u00e9n se celebra La Chandeleur, combinando crepas con otros platos t\u00edpicos de la gastronom\u00eda criolla y caj\u00fan.<\/p>\n\n\n\n

Gracias a los utensilios y productos de Galer\u00edas Lafayette<\/strong>, como sartenes antiadherentes y chocolates de alta calidad, puedes recrear la experiencia de La Chandeleur en tu hogar. <\/p>\n\n\n\n

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Recetas t\u00edpicas recetas de crepas <\/em>para La Chandeleur<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

F\u00e1ciles de preparar, las crepas, tanto dulces como saladas, son las estrellas indiscutibles de la fiesta francesa de La Candelaria. Aqu\u00ed te compartimos algunas combinaciones tradicionales que se disfrutan en esta celebraci\u00f3n. Y para sentirte a\u00fan m\u00e1s en el esp\u00edritu franc\u00e9s, no olvides voltear las crepas en el aire mientras sostienes una moneda en la mano para atraer prosperidad, \u00a1como dicta la tradici\u00f3n de La Chandeleur! :<\/p>\n\n\n\n

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Crepas dulces<\/mark><\/strong><\/h3>\n\n\n\n