Venez découvrir la Glacerie de Paris au Magasin Maison & Gourmet des Galeries Lafayette Paris Haussmann
Des goûts parfaitement retranscrits, des présentations inédites, une dégustation séduisante et un plaisir garanti : la Glacerie, haute couture de la crème glacée et du sorbet, réinvente l’art de la glace. À l’origine de la Glacerie, David Wesmael, pâtissier- glacier fou de goût et de fraîcheur, dont le métier est de « réussir à retranscrire dans la glace le goût initial du produit ». Repenser la dégustation de la glace, varier ses textures et ses présentations : pour obtenir le maximum de plaisir à la dégustation.
La Glacerie propose une nouvelle expérience de dégustation de la glace. Réalisés sans colorant ni arômes et turbinés artisanalement, les produits de la Glacerie se singularisent par leur saveur franche et leurs présentations originales. « Sur un marché dominé à 70% par la glace en bac, l’innovation est un vrai challenge » souligne David Wesmael. Plus de 30 parfums seront disponibles, ainsi que des parfums éphémères variant au fil des saisons.
David Wesmael, Créateur Glacier
Depuis 29 ans, David Wesmael n’a qu’un but : faire plaisir avec son savoir-faire ! Pour lui, « la fabrication des glaces n’a pas de limites : on peut en faire avec toutes les matières premières. Le bonheur de mon métier est de rechercher à retranscrire les goûts de la nature tels qu’ils sont ».
Magasin Maison & Gourmet – Rez-de-chaussée.
