Icône incontestée de la pâtisserie reconnue par ses pairs, Christophe Adam lance en 2012 L’Eclair de Génie, un concept entièrement consacré aux éclairs, sa pâtisserie signature, qu’il sait magnifier comme personne. Un succès retentissant à Paris et à l’international ! Il cisèle les desserts avec beaucoup de finesse et d’élégance, dans ses laboratoires parisiens.
Offrant une large palette d’éclairs mais aussi une délicieuse gamme d’épicerie autour du chocolat, les concept-stores de L’Éclair de Génie proposent une expérience unique haute en couleurs et saveurs !
