Connu pour ses mets aux saveurs franches et bien travaillées, Philippe Conticini est considéré par ses pairs comme une des figures majeures de la gastronomie contemporaine française. Il propose aujourd’hui ses créations, aussi bien sucrées que salées, sous une marque qui reflète parfaitement sa personnalité culinaire: “Philippe Conticini, Gâteaux & Pains d’émotions”. Rendez-vous au Magasin Maison & Gourmet des Galeries Lafayette Paris Haussmann pour se délecter de ses gâteaux de voyage, cannelés, maxi millefeuille et autres délicieuses tartes au chocolat. Magasin Maison & Gourmet – Rez-de-chaussée. Inaugurée en juin 2018, La Glacerie Paris propose une expérience inédite de dégustation, réinventant totalement l’art de la glace. Ici, les goûts sont retranscrits à la perfection, et les présentations rivalisent d’originalité. Outre les entremets et les bonbons de chocolat glacés, le dessert signature de la maison n’est autre que le « tube » glacé, réalisé sans colorants ni arômes et turbinés artisanalement. Ces glaces moulées à trancher dès la sortie du congélateur se déclinent en plus de 30 saveurs différentes ! Une création ingénieuse et design signée David Wesmaël, aux commandes de l’établissement. Fou de goût et de fraîcheur, ce pâtissier-glacier hors pair a été élu meilleur ouvrier de France glacier en 2004 et champion du monde de pâtisserie en 2006.
PHILIPPE CONTICINI
Exclusivité Galeries Lafayette Paris Haussmann
La Glacerie de Paris
