O chocolate Alain Ducasse na Lafayette Maison

Bombons, tabletes, ganaches originais ou gourmet, pralinés tradicionais, trufas, ou mesmo os petits fours duplos... Os chocolates Alain Ducasse dão um testemunho fiel de que o artesanato é uma verdadeira arte.

Uma vez que aqui o chocolate é fabricado de modo tradicional, e que cada etapa de sua confecção é controlada e verificada, os artesãos também podem se dedicar a explorações e inovações.

A Fábrica de chocolate vem da vontade de voltar às raízes, à própria essência daquilo que forma o chocolate: um trabalho meticuloso e criativo de ourivesaria, um artesanato que ganha corpo com máquinas sob medida, processos que levam tempo… Em um mundo que gira cada vez mais rápido, aqui nós fazemos as pazes com uma certa ideia de lentidão, de paciência, de amor a um trabalho bem feito.

Venha nos encontrar no piso térreo da Lafayette Maison & Gourmet.

Alain Ducasse