Pierre Hermé皮埃爾•艾爾梅高級甜點入駐美食天地!

Pierre Hermé皮埃爾•艾爾梅享譽世界,被《Vogue》雜誌美國版尊稱為「甜點中的畢卡索」,精緻品味與時尚風格融匯其中。作為品牌唯一指導大師,皮埃爾•艾爾梅(Pierre Hermé)以自己獨特的品味、感官體驗與喜好所在構建了一個專屬世界,開闢甜品師行業創新理念方法,不斷革新傳統。

他從季節更迭中汲取靈感,創造出全新甜蜜樂趣。時令水果的新鮮果味、氣候、按捺不住的欲望,這一切為新配方與新作品的問世開闢了道路。沉浸在這些豐富的口味、質感與味道之中,這令人垂涎的精緻甜品鑄就了品牌盛名,成為行業中卓越非凡的代表。

不管是新朋還是舊友,Pierre Hermé皮埃爾•艾爾梅甜點期待您的品嚐,
4月19日起,就在老佛爺百貨美食天地。

品牌專櫃為您呈現五款經典作品,以及每十五天更新一次的特別甜品。每天上午10點起(週日11時起),週一至週四單獨售賣,週五至周日,多人共用。

敬請光臨美食天地一樓(法國零層)Pierre Hermé皮埃爾•艾爾梅專櫃。
週一至週六,8時30分至21時30分,週日11時至19時。

ISPAHAN(伊斯帕罕)

伊斯帕罕--Pierre Hermé皮埃爾•艾爾梅

 

 

不僅僅是一份蛋糕,更是一種單純的幸福。香甜玫瑰鮮奶油與荔枝花香的細膩融合,佐以新鮮覆盆子的清新活力。令人沉醉的微酸果香喚醒您的味蕾,帶來豐富感官體驗。

馬卡龍餅,玫瑰花瓣、覆盆子和荔枝混合口味奶油。

 

 

 

PLAISIR SUCRÉ(甜之趣)

甜之趣--Pierre Hermé皮埃爾•艾爾梅

 

 

 

這款甜點重點突出牛奶巧克力的醇香絲滑,呈現豐富口感:鬆脆、酥口、可口和軟綿,帶來獨特的品嚐體驗。

榛果達克瓦茲、榛子酥皮杏仁奶油夾心、牛奶巧克力酥皮、甘納許和牛奶巧克力尚蒂伊奶油。

 

 

TARTE INFINIMENT VANILLE(特濃香草撻)

特濃香草撻--Pierre Hermé皮埃爾•艾爾梅

 

 

一款風格簡約的經典甜品,巧妙地突出了濃郁白巧克力甘納許、香草乳酪奶油以及香脆酥餅之間的口感對比。特濃香草撻由不同產地類型的香草(墨西哥、大溪地、馬達加斯加)構成。

香脆酥餅、香草餅乾、甘納許和來自大溪地、墨西哥和馬達加斯加的香草乳酪奶油。

 

 

 

2000 FEUILLES(雙千層酥)

雙千層酥--Pierre Hermé皮埃爾•艾爾梅

 

 

雙千層酥質感豐富而均衡。絲滑可口的杏仁巧克力穆斯林奶油。香脆焦糖酥皮和杏仁巧克力,後者點綴著布列塔尼蕾絲可麗餅碎粒,呈現層次分明的特別造型。美味可口。

焦糖酥皮、榛子杏仁巧克力酥皮、榛子杏仁巧克力穆斯林奶油。

 

 

 

CARRÉMENT CHOCOLAT(金箔巧克力蛋糕)

金箔巧克力蛋糕--Pierre Hermé皮埃爾•艾爾梅

 

 

Pierre Hermé皮埃爾•艾爾梅從「鬆軟奶油」質地中汲取設計靈感,玩轉甜品,呈現豐富變化。濃郁絲滑的布朗尼餅乾上,點綴著精緻的巧克力脆餅。之後充盈味蕾的是巧克力輕薄慕斯上的濃郁奶油。一小塊巧克力以香脆口感為整個作品完美收尾。

可口的巧克力餅乾、濃郁巧克力奶油、巧克力慕斯、黑巧克力脆餅、黑巧克力酥皮。

 

 

PARIS-BREST(沛斯特泡芙)伊斯帕罕--特別作品

沛斯特泡芙--伊斯帕罕

 

 

「看到這風格簡約純粹的精緻甜品,我就想要做出一款與眾不同的沛斯特泡芙。這是傳統泡芙糕點的經典之作。然而,荔枝的微酸和玫瑰的芳香毫不遜色,這正是同傳統與眾不同的地方。」 
Pierre Hermé皮埃爾•艾爾梅

烤杏仁泡芙、玫瑰、覆盆子和荔枝口味乳酪奶油。