Glaces & Rosé

Inaugurée en juin 2018, La Glacerie Paris propose une expérience inédite de dégustation, réinventant totalement l’art de la glace. Ici, les goûts sont retranscrits à la perfection, et les présentations rivalisent d’originalité. Outre les entremets et les bonbons de chocolat glacés, le dessert signature de la maison n’est autre que le « tube » glacé, réalisé sans colorants ni arômes et turbinés artisanalement. Ces glaces moulées à trancher dès la sortie du congélateur se déclinent en plus de 30 saveurs différentes ! Une création ingénieuse et design signée David Wesmaël, aux commandes de l’établissement. Fou de goût et de fraîcheur, ce pâtissier-glacier hors pair a été élu meilleur ouvrier de France glacier en 2004 et champion du monde de pâtisserie en 2006.

Je Découvre

Découvrez la nouveauté : Bigusto des combinaisons de parfums de glace ou sorbet qui peuvent se marier ensemble. La boîte est isotherme et vous permet de transporter, en toute sécurité, la glace pour une durée de 1 heure. Chaque boîte contient 1 parfum aux choix de 250 ml et un deuxième de la même quantité. Au total vous avez la possibilité de choisir 2 parfums, pour un prix de 24 euro. Le prix est toujours le même , peu importe le choix.

Magasin Maison & Gourmet – Rez-de-chaussée.

Désigné comme le pâtissier de demain, Yann Couvreur a imaginé cinq parfums de glace tous plus alléchants les uns que les autres : vanille cookie praliné sésame, cacao fleur de sel, citron vert menthe, pêche abricot amande (sans lactose), mangue coriandre (sans lactose). Une sélection qui plaira aux foodies en quête de saveurs authentiques. Prix: grand pot de 500mL à 12,50€ et le petit pot de 190mL 6,50€

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Succombez à la fraîcheur des glaces de la Manufacture ! Nous vous invitons à redécouvrir les assemblages, origines et recettes Signature en sorbet ou en glace réalisés à partir de chocolat 75%. 

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Des ingrédients d’origine, des rencontres de saveurs sublimes, des jeux de textures et beaucoup de passion, Pierre Marcolini nous fait frissonner de bonheur avec 6 nouveaux desserts glacés.

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Les glaces et sorbets du célèbre Chef exaltent la fraîcheur des saveurs empruntées aux collections de macarons «Infiniment» ou «Signature» de la Maison, pour écrire une histoire estivale audacieuse. Vendues à l’unité ou en assortiment, 8 saveurs sont à découvrir ou redécouvrir, dont la nouvelle pêche melba composée de Glace Infiniment Vanille, sorbet à la pêche jaune, compote de groseille. Prix : 7,20€ le pot et à partir de 3€ la boule.

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Sadaharu Aoki réussit son pari en proposant une interprétation subtile de la pâtisserie franco-japonaise, par l’introduction des saveurs traditionnelles de son pays : thé vert, yuzu, sésame. Découvrez les créations glacées de la marque aux Galeries Lafayette Paris Haussmann.

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