Sélection | Produits raffinés

Chaque jour de l’année est prétexte à recevoir ses amis ou sa famille pour partager un moment convivial autour d’un copieux repas. Pour sublimer vos mets et surprendre vos convives, certains produits se révèlent incontournables tels que l’huile à la truffe, capable de relever le plat le plus simple. À retrouver au magasin Gourmet des Galeries Lafayette Paris Haussmann !

Maison de la Truffe au Gourmet

Maison de la Truffe

La Maison de la Truffe se révèle le « joaillier du diamant culinaire » pour les fins gourmets. Ici, différentes variétés de truffes et de produits dérivés sont proposés. Qu’elle soit râpée en fines dentelles, en brisures ou en pelures, la truffe et son parfum si particulier donne de l’éclat, à n’importe quel mets basique… Pour les amateurs de cuisine qui souhaitent tenter l’expérience, on recommande le sel de Guérande à la truffe ou l’huile d’olive truffée, faciles à marier.  

Au rez-de-chaussée du magasin Maison et Gourmet

Fromager du Gourmet

Le Fromager du Gourmet

Situé à l’étage bas du magasin, jouxtant le stand de la poissonnerie, le fromager du Gourmet propose une grande sélection de fromages affinés : comté, parmesan, saint-nectaire, tomme… Mais le grand best-seller de ce comptoir n’est autre que le brie à la truffe. Cette recette allie la savoureuse pureté de la truffe avec la délicate texture du Brie au lait cru, pour un équilibre parfait. En bouche, on découvre une véritable explosion de saveurs.

A l’étage bas du magasin Maison et Gourmet

 

Leonardi au Gourmet

Leonardi

Depuis 1971, Leonardi propose son vinaigre balsamique légendaire. Celui-ci est issu des collines de Modène, un lieu propice à la culture des cépages de raisins Lambrusco et Trebbiano dont on obtient le mout de raisin (un ingrédient indispensable au Vinaigre Balsamique de Modène). Ainsi, des vendanges jusqu’au conditionnement, la maison italienne mythique suit toutes les étapes de production de ce délicieux condiment brun et velouté. Versatile à souhait, il représente l’équilibre parfait d’arômes et de saveurs aigres-douces, qui va venir pimper vos mets sans mal. 

A l’épicerie fine du magasin Maison et Gourmet

Maison Dubernet au Gourmet

Maison Dubernet 

Produit phare de Maison Dubernet, le foie gras est élaboré dans la plus pure tradition artisanale depuis 1864. Ainsi, à l’étage bas du magasin, le comptoir propose une large sélection de foies gras de canard ou d’oie, cuits ou mi-cuits, classiques ou truffés, présentés dans des jolis bocaux. Pour vos tables de fêtes, la maison propose également un délicieux pâté de lapin aux pruneaux… Un produit précieux au goût atypique. 

A l’étage bas du magasin Maison et Gourmet