Un concept innovant
The Wine Gate est un restaurant/bar à vins qui permet de découvrir et déguster au verre plus de 100 grands vins du monde entier et d’acheter les bouteilles en vente à emporter. Situé au 1er étage du magasin Coupole, The Wine Gate propose un large choix de vins
Au menu
Avec une vue imprenable sur la Coupole, The Wine Gate propose un menu adapté à chaque moment de la journée : Champagne Brunch, déjeuner dégustation, afternoon Tea ou un after work en fin de journée.
Avec une carte imaginée par le chef Tom Vickers, on retrouve des plats d’exception comme le saumon au saké et labneh aux agrumes, le wagyu en tataki ou encore le filet de canette au curry rouge.
Une carte digitale suggère un accord de plats pour chaque vin dégusté.
Ou à l’inverse, chaque plat est associé à quatre vins différents classés en fonction du budget souhaité. Cette carte digitale a pour objet de guider dans le choix du vin et de faire découvrir des vins français et étrangers.
Enfin, chaque verre servi dispose d’un QR code qui propose une information riche et variée sur la propriété, le vignoble, le millésime ainsi que des notes de dégustation.
Des vidéos ou même des visites de cave ou de propriété en réalité augmentée sont aussi proposées.
Une invitation à la découverte et au plaisir de déguster seul ou avec des amis ou collègues les plus grands vins du monde.
The Wine Gate est à retrouver dès à présent au 1er étage du magasin Coupole.
