1.我們的最愛：羊角麵包！
牛角麵包，原本在奧地利出品，名為“Kipferl”，意思是“新月”。
法式羊角麵包的形狀是從一種奧地利糕點啟發而來的，但是配方卻不徑相同。法式羊角麵包師製作羊角麵包是採用發酵或未發酵的酥皮麵糰，既薄又軟。反復滾動之後，酥皮麵糰就會變成一種傳統的新月狀。烘烤之後，你就可以品嘗到一個質地鬆軟，而且充滿著黃油和各種味道的麵包。一口咬下去，外層的酥皮發出爆裂的聲音，鬆軟的內餡呼之欲出……法式羊角麵包已經成為了我們的麵包經典，我們熱烈邀請您品嘗。喜愛巧克力的朋友們，您也可以試試羊角麵包的表兄“超級濃情巧克力麵包”！
在法國一個羊角麵包也是可以形狀各異的。據說，直的羊角麵包是由黃油做的，而彎的羊角麵包是由其他油如人造黃油做的。
2.巴黎甜點閃電泡芙 : 一款經典的法式糕點。
如果您不是油膩和豐盛甜點的愛好者，那麼泡芙就一定是您的最佳選擇。據說，它的名字有兩層意思。第一層意思是，它真的很美味，讓您像閃電一樣快地把它吃光。第二層意思是，它如閃電般快速地彌漫到整個國家，所以，在法國，泡芙這個名稱的就意味著“快如閃電”。
製作這個糕點的經典配方就是採用泡芙麵糰，香草蛋奶凍填充和巧克力糖霜（糖衣）。在老佛爺，您會找到各種各樣的創意甜點，比如咖啡、黑醋栗、開心果、椰子、檸檬和許多其他的口味的。我們的甜點都是由甜品師Christophe Adam（克里斯多夫•亞當）為大家準備的，他在2012年12月創辦了“L’Éclair de Génie天才閃電泡芙”。
3.法式馬卡龍，是一種清爽而鬆軟的糕點
法式馬卡龍，是一種有層次感且鬆脆與鬆軟兼具的甜品。這種美味的蛋白酥皮甜品是由花生殼和你您喜愛的絲滑內餡兒做成的。馬卡龍具有各種各樣的顏色和口味。在巴黎老佛爺奧斯曼旗艦店，您可以找到許多獨特的馬卡龍口味，比如，抹茶、肉桂、鳳梨、中國味、玫瑰或甚至鵝肝醬，鵝肝醬是一種知名的法國菜肴，由鴨或鵝肝製作的。我們誠意邀請您點擊我們的官網閱讀更多法式馬卡龍的故事。
4.千層糕，靈感來源於教皇奶油蛋糕。
它的起源並不是太清楚了。第一個關於它的資訊就是1651年，在一本名為“Cuisinier françois by François Pierre de la Varenne”的書上描述過。
而這個糕點確切被得知的，還有其他名字，像在英國會稱為“拿破崙蛋糕”“香草片蛋糕”，或在波蘭被稱為“Kremovka papieska”（教皇的奶油蛋糕），之後就被廣為流傳了。這款蛋糕有許多種類，不過通常都是由相同的材料製作的：薄脆多層的糕點，酥皮的糖衣包裹著豐富的蛋奶凍。
5.Paris-Brest巴黎布列斯特泡芙，是在一場法國自行車賽事得來的名稱！
這種自行車車輪形狀的甜品，是應Pierre Giffard（皮埃爾•吉法爾）要求創作的。他是巴黎自行車比賽的創始人。這款原味和輕巧的甜品是由脆皮泡芙麵糰包裹著輕巧的果仁糖巧克力和鮮奶油做成的。就像是其他法式經典的糕點一樣，富有創意的甜品師也發明了各式各樣的巴黎布雷斯特糕點：有芝士奶油口味、杏仁蛋白餅口味、果仁半凍冰糕口味或甜甜圈形狀的NY-Breizh。
在巴黎老佛爺奧斯曼旗艦店完成了您的行程之後，我們誠意邀請您前來享用這最著名的法式糕點，就像賽車手在比賽結束的時候一樣享受。
巴黎甜點推薦 : 到巴黎哪里可以找到最好吃的糕點呢？
如果很想品嘗我們所有其他的美味法式糕點，那麼就到家居美食館來吧！這裡匯集了巴黎最頂級的甜點品牌，從經典的Pierre Hermé馬卡龍、L’Éclair de Génie閃電泡芙，到各式傳統法式甜點應有盡有。無需在巴黎街頭奔波尋找，在老佛爺美食館的一樓，您就能一次品嘗到所有法式著名甜點，享受最便利的甜點巡禮體驗！
巴黎著名甜點有哪些？
巴黎甜點文化中，馬卡龍絕對是最具代表性的經典之作。這款色彩繽紛的雙層夾心甜點，源自義大利卻在法國發揚光大，如今已成為巴黎的甜點象徵。
閃電泡芙同樣備受推崇，長條形的泡芙外殼包裹著濃郁的卡士達餡，表面覆蓋光滑的糖霜。蒙布朗以阿爾卑斯山白朗峰命名，栗子泥絲如山峰般層疊，搭配鮮奶油基底。
千層酥展現法式糕點的精湛工藝，酥脆的千層酥皮夾著香草卡士達醬。歌劇院蛋糕方正如巴黎歌劇院外觀，巧克力鏡面下藏著咖啡與巧克力的豐富層次，每一口都散發著濃郁的法式優雅。
想要學習怎麼做法國甜點嗎?
巴黎老佛爺百貨不僅是購物天堂，更提供獨特的法式甜點烘焙課程，讓您親手學習製作道地的法式甜點！
吃法式甜點時有哪些不同的吃法？
品嚐法式甜點時，掌握正確的食用方式能讓您更深刻體驗其精緻魅力。用小叉子慢慢享用是最經典的方法，特別適合馬卡龍和歌劇院蛋糕這類精緻甜點。
對於閃電泡芙，建議從一端開始咬食，避免內餡溢出。千層酥則需要特別技巧，輕壓表面讓酥皮稍微壓實，再用叉子切割成小塊品嚐。
搭配飲品也是法式甜點文化的重要環節：
- 馬卡龙配伯爵茶或香檳
- 蒙布朗搭配濃縮咖啡
- 閃電泡芙佐熱巧克力
溫度控制同樣關鍵。冷藏甜點建議稍微回溫5-10分鐘後食用，讓風味層次完全釋放。記住，法式甜點講究慢食文化，細細品味每一口的層次變化，才能真正領略法式糕點師傅的匠心工藝。
老佛爺馬卡龍烘焙課程
我們的馬卡龍烘焙課程由專業法式甜點主廚親自指導，在舒適的多功能活動空間中進行。課程特色包括：
- 專業主廚教學：跟隨經驗豐富的法式甜點師傅學習正宗技法
- 多語言服務：貼心安排各種語言的教學，讓您輕鬆理解每個步驟
- 完整製作流程：從杏仁蛋白霜到甘納許醬，學習馬卡龍的完整製作過程
- 精緻成品帶回：課程結束後可將親手製作的馬卡龍帶回家享用
課程內容亮點
在課程中，您將學習到：
- 馬卡龍外殼的完美製作技巧
- 經典奶油與巧克力甘納許醬調製
- 色彩搭配與裝飾技法
- 專業烘焙工具的正確使用方法
如何預約課程
想要參加這場令人驚豔的甜點製作之旅嗎？您可以：
- 線上預約：透過老佛爺官方網站查詢課程時間表
- 現場諮詢：直接到老佛爺百貨服務台了解最新課程資訊
- 提前規劃：建議提前預約，確保您能參與到心儀的課程時段
這不僅是一堂烘焙課程，更是深度體驗巴黎甜點文化的絕佳機會。無論您是烘焙新手還是甜點愛好者，都能在專業指導下製作出屬於自己的法式馬卡龍，為您的巴黎之旅增添甜蜜回憶！
