El mercado del Gourmet

Con la llegada del invierno, sustituimos las ensaladas refrescantes y el gazpacho por otros platos reconfortantes y copiosos. Frutería, pescadería, carnicería y panadería te esperan en la tienda Gourmet de las Galeries Lafayette Paris Haussmann, con todo lo necesario para tus compras de temporada.

Frutas y verduras Maison Colom

La Maison Colom, creada por Yoni Cohen y situada en el mercado mayorista de Rungis desde 2006, ofrece a sus clientes lo mejor en frutas y verduras. La casa solo colabora con los mejores productores y por ello presume de ser el proveedor de referencia de los mejores maestros pasteleros, restaurantes con estrella y hoteles palace parisinos, como Le Meurice o Les Airelles de Courchevel. En la planta sótano del Gourmet, la casa de frutas y verduras te ofrece todos sus productos en un gran espacio de 100 m2. Puerros, zanahorias, nabos y calabazas para tus cremas, diferentes variedades de patata para las mejores raclette del invierno, además de un sinfín de frutas de temporada.

Tienda Hogar y Gourmet – Planta baja

El rincón del queso

En la planta baja de la tienda, cerca de la pescadería, encontrarás la sección de quesos del Gourmet, en el que dispones de una gran selección de manjares: comté, parmesano, brie a la trufa, saint-nectaire, tomme, roquefort, mozzarella fresca o cremosas burratas. Un rincón que hará las delicias de los amantes del queso. La estrella de la quesería es el brie a la trufa, una receta que aúna la sabrosa pureza de la trufa con la textura delicada del brie de leche cruda para conseguir un equilibrio perfecto; una verdadera explosión de sabores en boca.

Tienda Hogar y Gourmet – Planta baja

La pescadería

En la planta baja de la tienda te espera la pescadería, con una aventura en aguas salvajes en el corazón del Gourmet, en una lonja de pescados, mariscos y crustáceos que seducirá a los amantes de los placeres del mar. Para las cenas familiares o entre amigos podrás realizar un pedido de cangrejo rojo, centollos, langostas o bogavantes. El producto imprescindible de esta sección son las magníficas mariscadas, con sus ostras, gambas y crustáceos que regaremos con un delicioso blanco Chablis de La Cave Duclot.

Tienda Hogar y Gourmet – Planta baja

La carnicería Le Bourdonnec

Yves-Marie Le Bourdonnec defiende que «menos es más», así como la remuneración justa de sus ganaderos. En sus tiendas nos propone carnes exquisitas de la máxima calidad, proveniente de productores locales y criadas en condiciones naturales. La carnicería de Yves-Marie Le Bourdonnec se encuentra en la planta baja del Gourmet, el único lugar en el que podemos comprar y también probar sus carnes de excepción: solomillo del día, chuletas de añejo… Una carta que nos presenta lo mejor de Le Bourdonnec. 

Tienda Hogar y Gourmet – Planta baja

La charcutería de Maison Vérot

La Maison Vérot, charcutero de excepción desde 1930, ha perdido la cuenta de los galardones que ha recibido por su saber hacer tradicional y su compromiso responsable. La casa forma parte de la iniciativa Go for Good, sello de calidad que ha ganado por sus productos de alta gama, que conjugan el saber hacer de la casa y de sus ganaderos, en pro de la excelencia y de una mejor alimentación. En la planta baja de la tienda Hogar y Gourmet encontrarás una selección con la mejor charcutería y platos preparados de la casa fundada por Gilles Vérot. Paté de pato con higos, foie-gras, salchichón de Lyon, milhojas de jamón y otros manjares para que disfrutes de magníficos sabores.

Tienda Hogar y Gourmet – Planta baja

La panadería Meunier

Thierry Meunier es un apasionado del pan desde la más tierna infancia, nombrado Mejor Obrador de Francia, que nos propone una amplia carta de panes a base de harinas ecológicas y locales. En Meunier, la excelencia y la innovación se alían con el respeto de la tradición panadera. En el mostrador de la panadería, situado en la planta baja de la tienda Gourmet, podrás disfrutar de sus financiers de frambuesa, brownies de chocolate y otros placeres dulces a los que no podrás resistirte.

Tienda Hogar y Gourmet – Planta baja

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