Las Mesas de las Fiestas

Para satisfacer a los paladares más exquisitos, la reina de las abejas se ocupa de que manjares y maravillas estén en el lugar de honor de tu mesa en las fiestas. Hermosa vajilla, crustáceos, carnes de alta calidad, trufas, pastelería y exclusivos troncos navideños: los maestros chocolateros, pasteleros y chefs con gorros de cocinero te preparan con esmero platos que te harán vibrar. Ven a disfrutar el show con nosotros, con deliciosos espectáculos y jugosas actividades, como las abejas. Te esperamos en la Tienda Maison & Gourmet.

Las exclusividades

Pierre Hermé Paris

El tronco navideño «Ambrosia » – cuyo nombre hace referencia al patrono de los apicultores, San Ambrosio, representa las celdillas de la colmena y hace honores a su ingrediente principal: la miel de Córcega. En el paladar, percibimos la notas cálidas y de hierbas secas de la miel seguidas por el aroma dulce de la mandarina. 

A partir del 13 de diciembre
 Tienda Maison & Gourmet – Planta Baja.


Jean-Paul Hévin

Tronco Navideño Maya – Una creación exclusiva con un cacao Grand Cru de Ecuador con toques de miel. Elaborado con una masa sablé crujiente de castañas, una galleta de almendras y cacao, una crème brûlée de caramelo flor de sal y una mousse de chocolate negro 70% de cacao Grand Cru de Ecuador, el Tronco Navideño Maya ilustra la colmena .

A partir del 1º de diciembre
Tienda Maison & Gourmet – Planta Baja.


Yann Couvreur

Tronco Navideño 100% Coco – Yann Couvreur nos presenta un Tronco Navideño 100% Coco para una Navidad gourmet. Una mousse liviana de leche de coco, un cremoso coco con un toque de Malibu, una galleta esponjosa y un crocante de praliné de coco, con un agar acidulado… Todo rodeado por una fina cobertura de chocolate blanco.

A partir del 1º de diciembre
Tienda Maison & Gourmet – Planta Baja.


El Chocolate Alain Ducasse

La Abeja de la Manufactura – Con ocasión de la Colmena de Navidad, la Manufactura de Chocolate Alain Ducasse crea un producto exclusivo que copia la forma hexagonal de las celdillas de una colmena. Además, nos deleitaremos con una abeja acompañada de un praliné de avellanas y flor de sal crujiente, un verdadero néctar. Disponible en chocolate negro y chocolate con leche.

A partir del 6 de noviembre
Tienda Maison & Gourmet – Planta Baja.


Dubernet

Tronco Navideño de Foie Gras de pato medio cocido trufado – La histórica Casa de Landes presenta un foie gras de pato medio cocido recubierto de generosas virutas de trufa negra (5%). Un maridaje perfecto entre el poder del foie gras de pato y el sutil aroma de las trufas. Este generoso Tronco Navideño armado a mano es un verdadero plato de fiesta.

A partir del 10 de diciembre
Tienda Maison & Gourmet – Planta Baja inferior.


Maison Verot

Pastel de Navidad – El pastel de Navidad de Maison Verot es la generosa unión del cerdo de Perche, la gallina de Bresse, un foie gras de pato de Alsacia y trufas de los Alpes de Alta Provenza, todo en una masa de hojaldre. Servido con una salsa de trufa negra. No puede faltar en las cenas de Nochebuena. 

Disponible Únicamente a pedido desde ahora
Disponible en el stand a partir del 22 de diciembre
Tienda Maison & Gourmet – Planta Baja inferior.


Petrossian

Copa del Zar laqueada con Miso y Miel – Para Galeries Lafayette, Petrossian presenta una variedad de su famosa Copa del Zar con un fondant inimitable. En esta receta con influencias asiáticas, el corazón del salmón ahumado se marina durante largo tiempo en una preparación de miso blanco y miel para luego ser laqueado con soplete. El resultado es un pescado con un sabor profundo y delicado, una increíble combinación de sabor umami, aromas ahumados y una nota ligeramente dulce. 

Disponible desde ahora mismo
Tienda Maison & Gourmet – Planta Baja.


Il Gelato del Marchese

Helado de Foie Gras –  La Casa italiana renueva su talento artesanal y crea un helado exclusivo salado. La materia prima más invernal se convierte en una deliciosa crema helada. Il Gelato Del Marchese transforma un foie gras en un helado cremoso y gourmet. Se sirve sobre una tostada y se le puede agregar un toque de vinagre balsámico para darle más sabor. 

Tienda Maison & Gourmet – Planta Baja.

Mercado de foie gras 


Georges Bruck

Creada en 1852, la Manufactura Georges BRUCK es la última y la única empresa familiar de foie gras que aún existe en Estrasburgo, Alsacia. Actualmente dirigida por la 5ta generación, continúa elaborando foie gras excepcionales respetando los valores familiares. 

Tienda Maison & Gourmet – Planta Baja.

Mercado de trufas 

Peybere

Pierre Pebeyre, la más antigua casa familiar de trufas de Francia, inició su empresa en 1897 en una pequeña aldea en el norte del Lot: La Chapelle Mareuil. Esta pequeña empresa vende todas las especialidades de la región, en particular trufas, foie gras y hongos porcini en toda Francia. En 1920, su hijo Alain se especializó al 100% en las trufas. 

Tienda Maison & Gourmet – Planta Baja.