Los mejores chefs y otros maestros chocolateros devuelven toda su gloria a la estrella de las meriendas de nuestra infancia: la tableta de chocolate. Un manjar intergeneracional, que solíamos disfrutar al salir del colegio acompañada de un trozo de pan. Ocultas en magníficos envoltorios de colores, hoy volvemos a descubrir estas delicias con un toque de praliné exclusivo y chocolate de lujo. Todas estas delicias están esperándote en la tienda Gourmet de las Galeries Lafayette Paris Haussmann.
Le Chocolat Alain Ducasse
El corner de Le Chocolat Alain Ducasse se encuentra en la planta baja del Gourmet y podrás elegir entre al menos 46 tipos de tabletas de chocolate. Una gran selección que pone en relieve la riqueza de las habas de cacao llegadas de todo el mundo (Brasil, Cuba, Ecuador, Perú, Venezuela…), además de las recetas imaginadas por el maestro chocolatero torrefactor de cacao. Del cru de excepción a las tabletas originales, pasando por la tableta Mendiant y la imprescindible tableta Tradition de chocolate no conchado, las creaciones del maestro de la gastronomía francesa son una invitación para los más golosos.
Pierre Marcolini
Célebre maestro chocolatero, Pierre Marcolini nos propone más de 150 manjares de chocolate, como sus famosas tabletas originales de forma cuadrada.
Cada año, el chef iconoclasta recorre el planeta para encontrar las habas de cacao más preciosas, provenientes de productores locales e independientes, así como los mejores ingredientes para crear excelentes chocolates grands cru. Su objetivo es deleitarnos con una experiencia innovadora e inesperada a través de sus deliciosas creaciones.
L’Éclair de Génie
Aunque la marca de Christophe Adam vive por los éclair y sus diferentes formas, el maestro pastelero también nos propone una amplia gama de tabletas de chocolate en sabores originales: praliné almendra-avellana crujiente, anacardos-pasas, caramelo sarraceno flor de sal, praliné chouchou, turrón caramelo, coco fondant…
Deliciosas especialidades conservadas en magníficos estuches ultrafemeninos, con estampados de corazones, flores o animales.
La Manufacture Cluizel
Con 70 años de experiencias a sus espaldas, La Manufacture CLUIZEL nos presenta sus mejores chocolates en tableta, para una degustación única.
Divididas en cuatro categorías diferentes, tenemos a nuestra disposición los Chocolats de Plantation, los Grandes Teneurs, los Gourmandes y los Craquantes, acompañados de frutos secos.
La casa nos propone una amplia gama de tabletas rebosantes de cacao, con una textura rica y jugosa. Los amantes del chocolate caerán rendidos ante sus productos.
Chocolat Bonnat
Fundada en 1884, la casa Bonnat transmite de generación en generación las recetas que han marcado su éxito. Esta familia de maestros chocolateros se ha labrado su reputación por la originalidad de sus tabletas Grands Crus Historique, pero con el paso del tiempo han sabido ampliar su oferta con diferentes gamas: Les Grands Crus d’Exception, Les Grands Crus Lait, los fondantes, con praliné, los FraizE o incluso sabores navideños ideales para las fiestas de fin de año. Unas delicias que hacen furor con sus envoltorios de aires retro.
Chocolat Chapon
Hablar de Chapon es hablar de cacao antes que de chocolate. Desde sus orígenes, el maestro chocolatero recorre todo el mundo en búsqueda de las mejores habas: Madagascar, Sudamérica, Santo Tomé o incluso las islas Fiji. Desde la selección hasta el proceso de torrefacción, Patrice Chapon se encarga de todo.
El maestro forma parte junto a otros diez chocolateros en Francia del exclusivo círculo de obradores de chocolate. Además de su sabor exquisito, las tabletas de chocolate se esconden en unas bolsas con magníficas ilustraciones, ideales para regalo.
Le Chocolat des Français
Le Chocolat des Français reinventa el universo del chocolate con la unión de las delicias más exquisitas y una creatividad desmesurada. Sus tabletas, fabricadas en Francia por los mejores maestros, solo incluyen ingredientes ecológicos y totalmente naturales. Unas delicias que nos devuelven a la infancia con sus envoltorios artísticos de colores, que presentan diferentes temas, como el amor, los animales, Francia, París o la Torre Eiffel.
