1 月 2 日起,巴黎老佛爷奥斯曼旗舰店将于主显节之际推出精选国王饼和国王布里欧面包,满足您的味蕾。

最佳传统国王饼

几个世纪以来,每年一月,老少咸宜的传统杏仁饼都能让各个年龄层的顾客趋之若鹜。每位美食匠人都会在这道经典食谱中加入个人风格。

由大牌甜品店 Pierre Hermé Paris 制作的 Infiniment Amande 杏仁饼将精心烤制的杏仁和杏仁片制成的奶油,涂抹于酥脆考究的酥皮之下,再点缀各式各样的风干水果。 

巴黎面包店 Chez Meunier 推出的国王饼采用自制杏仁奶油和 Montaigu AOP 奶源黄油制成,给金黄色酥皮融入经典坚果风味。 

甜品店 Dalloyau 与来自布列塔尼的 Georges Larnicol 公司合作呈献酥皮国王饼,突出明星产品(产自瓦伦西亚的杏仁品种)及其浓郁香气。

大牌甜点师创意玩味,重新演绎传统国王饼 

老佛爷百货美食天地的匠人以精湛厨艺重新演绎国王饼,欢迎莅临品尝! 

Pierre Hermé Paris 于 2022 年主显节之际推出了两款甜品:精致的 galette Jardin de l’Atlas(花香酥皮融入东方风味)以及 la galette Enora(极致酥脆杏仁饼)。

甜品师 Nicolas Paciello 是 CinqSens 的掌舵人,今年冬天也受邀入驻巴黎老佛爷百货美食天地。这位甜品师带来三款供全家享用的精致甜点:CinqSens 开心果口味国王饼(巴黎老佛爷百货美食天地独家供应)、杏仁和巧克力口味国王饼以及混合香草的杏仁国王饼。

甜点师兼巧克力大师 Jean-Paul Hévin 邀请可可爱好者品尝 Il était un petit navire 国王饼,探索全新味蕾体验:双层松饼搭配香草黄油和黑巧克力,杏仁奶油撒入采用墨西哥特级可可制成的巧克力块,青柠奶油带来一丝清爽新鲜感。

最后,Chez Meunier 老式苹果口味国王饼打出简约牌,采用红糖和黄油烤制美味水果,简单又美味。

主显节的其他传统:国王布里欧面包和瓦西洛皮塔蛋糕

来自 Dalloyau 的松软传统波尔多布里欧面包以橙花调味并装饰蜜饯,南方口味值得一试。

Pierre Hermé Paris 推出的 Infiniment Praliné Pistache 国王布里欧面包在传统的基础上大胆创新,纷繁质地颇具独创匠心:酥脆黄油鸡蛋面团、浓稠奶油夹心和产自伊朗的开心果杏仁巧克力。

Mavrommatis 是巴黎希腊美食界的王牌,让您仿佛置身阳光明媚的海岸,探索希腊传统:瓦西洛皮塔和圣巴西莱饼。Mavrommatis 瓦西洛皮塔蛋糕点缀烤杏仁和橙子,内藏一枚硬币(而不是豆子),寓意找到它的幸运儿将拥有好运和健康!

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