節日餐桌

爲滿足您極爲挑剔的口味,蜂后將確保以美味佳餚覆蓋您的節日餐桌。令人驚嘆的餐具、貝類、本地產優質肉、松露、糕點和獨特的聖誕木柴蛋糕……巧古力大師、麵包師和頂尖厨師等定將引起轟動的傑作。歡快的場面和精彩的活動正等著您的光臨--加入我們和蜜蜂們一起欣賞精彩表演。相約在家居美食館見

獨家產品

Pierre Hermé Paris巴黎皮埃爾艾爾梅

「Ambrosia」木柴蛋糕,這一名稱的命名向養蜂人之父聖•安布羅斯(Saint Ambroise)致敬,整體為蜂巢造型設計,以科西嘉島叢林蜂蜜為主要成分。您可以感受到蜂蜜的溫潤與乾草芳香,緊接著是柑橘的香甜。 

12月13日起
家居美食館,一樓(法國零層)。


Jean-Paul Hévin讓-保羅艾梵

Maya瑪雅木柴蛋糕--由大師用略帶蜂蜜香甜、源自厄瓜多爾頂級產地的可可創作。用栗子脆餅、杏仁和可可餅乾、法式鹹味奶油焦糖布丁和70%的產自厄瓜多爾頂級產地的可可黑巧古力慕斯製作,瑪雅木柴蛋糕代表著蜂巢。

自12月1日起
家居美食館,一樓(法國零層)。


Yann Couvreur亞訥.庫夫勒爾

100%的椰子木柴蛋糕--Yann Couvreur亞訥.庫夫勒爾用一個100%的椰子木柴蛋糕來爲美食聖誕助興。清香的椰奶慕斯、略帶馬里布朗姆酒香的椰子奶油、鬆軟的餅乾和香脆的椰子果仁糖,還有香味濃鬱的石花菜……上面覆蓋了一層薄薄的白巧古力。

12月1日起
家居美食館,一樓(法國零層)。


Alain Ducasse 阿蘭杜卡斯巧克力

工蜂--Alain Ducasse 阿蘭杜卡斯巧克力製造商特爲聖誕蜜蜂之家創建了獨特的產品,一個六角形的蜂房。還有別具匠心的蜜蜂,搭配榛子和鹽晶果仁--真是神的甘露。供應黑巧古力或白巧古力兩種口味。

11月6日起
家居美食館,一樓(法國零層)。


Dubernet 杜伯内

半熟的松露鴨鵝肝--來自蘭德斯地區著名的Maison Dubernet梅森 杜伯内展示了撒滿黑松露屑(5%)的半熟鴨鵝肝。味道濃鬱的鵝肝配以清香的松露真可謂天合之作。手工製作,這款濃香撲鼻的木柴蛋糕實乃佳節美點。

12月10日起
家居美食館,一樓(法國零層)。


Verot維羅特

聖誕餡餅--Maison Verot梅森維羅特的聖誕餡餅係由裹在酥皮裏的來自佩爾什的豬肉、布雷斯的鷄肉、阿爾薩斯的鴨鵝肝和上普羅旺斯阿爾卑斯省松露的豐盛組合。配黑松露醬。最受歡迎的平安夜晚餐。

現已上市,需提前預定
12月22日在展臺上開始有售
家居美食館,一樓(法國零層)。


Petrossian彼得羅相

味噌和蜂蜜澆汁沙皇杯(Coupe du Tsar)--Petrossian彼得羅相特爲老佛爺百貨將其著名的沙皇杯鋪上了一層獨特的外皮。作爲這道受亞洲風味影響食譜的組成部分,烟熏三文魚的核心要素就是在上澆汁前,將其長時間放在白味噌和蜂蜜的醬汁中醃泡。結果是魚的味道香濃細膩,成了鮮、熏並略帶一絲甜味的神奇結合。 

現已上市
家居美食館,一樓(法國零層)。


Il Gelato del Marchese侯爵冰淇淋

鵝肝冰淇淋--這家奢華的義大利冰淇淋廠商重新回味了自己的工藝特長,從而創造了這款具獨特美味的冰淇淋。法國冬季的主要食材成了美味冰淇淋。Il Gelato del Marchese侯爵冰淇淋將鵝肝變成了奶油、美味冰淇淋。塗在烤麵包上,若加一點香醋則使味道更豐富。 

家居美食館,一樓(法國零層)。

鵝肝市集 


Georges Bruck喬治斯布魯克

創建於1852年,目前仍在阿爾薩斯斯特拉斯堡的Georges Bruck喬治斯布魯克是最後也是唯一一家家族經營的鵝肝生產商。目前其由家族的第五代傳人經營,繼續傳承家族價值,生產別具風味的鵝肝醬。 

家居美食館,一樓(法國零層)。

松露市集 

Peybere佩貝爾

Peybere佩貝爾是最古老的家族經營松露貿易公司,由皮埃爾 佩貝爾(Pierre Peybere)於1897年在洛特省北,法國西南部的一個小村莊裏創立。La Chapelle Mareuil拉沙佩勒馬勒伊。這家小公司最初在法國各地銷售該地區的所有特色商品,包括松露、鵝肝醬和薄煎餅。1920年,創立者的兒子阿蘭(Alain)決定專營松露。 

家居美食館,一樓(法國零層)。