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Pata Negra 5J 黑蹄豬火腿是 Bellota 火腿界中最為純正的伊比利亞頂級火腿，也是西班牙最好的風乾火腿之一。採用 Sánchez Romero Carvajal 的傳統家庭製作工藝，在西班牙的安達盧西亞維爾瓦省的 Jabugo 小鎮採用純手工製成，滿足最挑剔的味蕾。
菜單：
- 加利西亞魷魚
- 紅酒慢燉牛臉肉
- Sierra de Jabugo 火鍋
- 乳酪和甜點
特色菜餚：
- 伊比利亞火腿
- Bellota 純黑毛豬火腿
- 橋里索香腸、黑豬血香腸、臘腸
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