Maison Dubernet為您帶來多汁的肝類、肉凍，和各種西南風味的美食。
來自朗德核心地帶的Maison Dubernet，自1864年創立以來一直以其獨特的鵝肝、熟食、肉凍及各類菜餚展現著法國西南部的風味。高品質的鴨肝醬是Maison Dubernet的核心產品之一。在繼承傳統、掌握精湛工藝並尊重食材的同時，創辦人Michel Dubernet始終將「味道」的重要性置於首位。
Maison Dubernet起初以製作鴨肝和鵝肝為主，之後逐步擴大了產品系列。如今的Maison Dubernet餐廳有各類肉醬、法式肉凍、油封菜餚，以及以獨特方式重新演繹的烹飪美食，為食客帶來「法式家常菜」的體驗。 在Dubernet肉舖，人們還能找到各式熟食：香腸、andouillettes小香腸、直布羅陀細香腸，以及其他以豬肉製作的特色美食。
餐廳建議：
半熟鵝肝需冷藏保存，並在品嚐前提前20分鐘取出，以便達到最佳切片效果。若您願意，可以嘗試不同方式來享用鵝肝，例如：撒上少許海鹽，搭配洋蔥蜜餞、芒果酸甜醬、Espelette辣椒，或是新鮮無花果。
特色菜：
為了迎合鵝肝愛好者和追求全新美食體驗的人，Maison Dubernet特別創造了兩款特色鵝肝：一款搭配羊肚菌，另一款融合伊比利亞火腿。除此之外，還有更多特色美味，可在老佛爺百貨的美食天地選購。
家居館及美食天地 – 底樓
