Coutume

Avec une approche éthique et éco-responsable, Coutume promet un café d’exception, valorisant le travail de ses producteurs.

Le concept de la Maison Coutume est, depuis sa création en 2010, de sourcer, sélectionner, torréfier et révéler les meilleurs terroirs de café du monde. Novice, amateur ou connaisseur, vous trouverez aisément le café qui vous convient le mieux. Vous pouvez retrouver les cafés d’exception Coutume au 3ème étage du Magasin Coupole des Galeries Lafayette.

Les équipes Coutume sillonnent le monde à la recherche des meilleurs producteurs de café. La torréfaction, qui a lieu en France dans les ateliers de la Maison, est réalisée sur demande pour assurer un maximum de fraîcheur et de qualité. Après 10 ans d’expérience à la recherche de l’extraction parfaite en filtre ou en espresso, Coutume vous propose aujourd’hui le meilleur de son travail autour du café.

Les baristas de la Maison Coutume partagent tous la même passion et la même ambition, celle de tout mettre en œuvre pour que les produits proposés soient les meilleurs possibles afin de vous assurer une dégustation qui changera votre perception du café. Pérou, Colombie, Ethiopie ou Guatemala, partez à la découverte du monde en savourant un café Coutume.

Spécialités :

Le “Pink Bourbon” de Colombie aux notes d’agrumes et de cardamome, le “Tabe Burka” d’Ethiopie aux saveurs de jasmin, citronnelle et prune jaune ou le “Manzanilla Décaféiné” du Pérou certifié biologique, chaque café est unique et est choisit en fonction des saisons. Suivez les conseils des baristas Coutume pour trouver le café idéal, sucré, léger, réconfortant ou puissant. 

Magasin Coupole – 3ème étage