Maison Dubernet为您带来多汁的肝类、肉冻，和各种西南风味的美食。
来自朗德核心地带的Maison Dubernet，自1864年创立以来一直以其独特的鹅肝、熟食、肉冻及各类菜肴展现着法国西南部的风味。高品质的鸭肝酱是Maison Dubernet的核心产品之一。在继承传统、掌握精湛工艺并尊重食材的同时，创始人Michel Dubernet始终将“味道”的重要性置于首位。
Maison Dubernet起初以制作鸭肝和鹅肝为主，之后逐步扩大了产品系列。如今的Maison Dubernet餐厅有各类肉酱、法式肉冻、油封菜肴，以及以独特方式重新演绎的烹饪美食，为食客带来“法式家常菜”的体验。 在Dubernet肉铺，人们还能找到各式熟食：香肠、andouillettes小香肠、直布罗陀细香肠，以及其他以猪肉制作的特色美食。
餐厅建议：
半熟鹅肝需冷藏保存，并应在品尝前提前20分钟取出，以便达到最佳切片效果。若您愿意，可以尝试不同方式来享用鹅肝，例如：撒上少许海盐，搭配洋葱蜜饯、芒果酸甜酱、Espelette辣椒，或是新鲜无花果。
特色菜：
为了迎合鹅肝爱好者和追求全新美食体验的人，Maison Dubernet特别创制了两款特色鹅肝：一款搭配羊肚菌，另一款融合伊比利亚火腿。除此之外，还有更多特色美味，可在老佛爷百货的美食天地选购。
家居馆和美食天地 – 底楼
