Brasserie Yora 位于巴黎老佛爷百货美食馆（Galeries Lafayette Le Gourmet）一楼，将南美的活力与风味注入其中，重新定义法式餐馆。
餐厅简介
在温馨热情的氛围中，Brasserie Yora 提供丰盛且富有创意的料理。在这里，法式经典佳肴与南美美食的代表性食材、香料及酱汁完美融合。
美食特色
菜单上的法式蛋黄酱水煮蛋（œuf mayonnaise）、味噌禽肉与煎鸭胸，皆融入了青柠、印加花生草（huacatay）、阿根廷青酱（chimichurri）或姜黄的风味。同时，三文鱼生鱼片腌汁（ceviche）、秘鲁大粒玉米（choclo）、虎之奶（leche de tigre）与黄辣椒（ají amarillo）等秘鲁经典元素亦大放异彩。
招牌创作之一“哭泣的老虎”（Tigre qui pleure），将炙烧牛肉（tataki）、味噌浓缩酱汁、虎之奶与黄辣椒天妇罗巧妙结合。
为了给这趟美食之旅划上完美句点，由法国最佳手工业者（M.O.F.）Jean-Thomas Schneider 设计的甜点菜单，呈现了法式西点的经典之作，如焦糖布丁与巧克力慕斯。
果汁、鸡尾酒与饮料
美食之旅在吧台继续延伸，提供经典的皮斯科酸酒（Pisco Sour）、带有南美风情的鸡尾酒、紫玉米汁（chicha morada），以及一系列灵感来自亚马逊植物与水果（如卡姆果 camu-camu、百香果 maracuja 与巴西莓 açaí）的精选果汁。
餐厅可堂食或打包。
美食天地二楼(法国一层) : 法式新厨
