在一些大型晚宴嶄露頭角後，他於 2016 年開了第一家屬於自己的店鋪，並很快確立了自己的風格：微妙風味交織的微甜糕點，100% 天然且無色素，突出水果和香料的天然美味，當然還少不了標誌性的小狐狸造型。在取得現象級成功後，他陸續在巴黎開設了 12 家店鋪，並進而在杜拜和邁阿密等多地開設了國際分店。
適合所有人的高級甜點店
Maison Yann Couvreur Pâtisserie 的理念是基於對品質和新鮮度的絕對要求。每件作品均採用時令產品製成，不含防腐劑或人工香料，並借鑒了一些高級烹飪中的做法：微妙的調味和不同質地的組合。
美食天地不可錯過的甜點
其特色作品包括用橙花和朗姆酒重新打造的Kouglof咕咕霍夫圓蛋糕、完美搭配牛奶巧克力和榛子的糖漬Merveille 、Isatis撻或蛋糕（香草、焦糖、山核桃），以及招牌果味甜點：青檸椰子撻，一種經典美味的現代演繹。
您可以在底樓美食館找到這些精美甜點。
家具美食館-底樓
