Comme chaque année, les Chefs pâtissiers, les Chefs chocolatiers, les Artisans traiteurs et les Maisons de renom des Galeries Lafayette Le Gourmet se sont réunis pour créer une sélection exceptionnelle de bûches de Noël. Fruitées, chocolatées… ces créations exclusives rassemblent toutes les saveurs pour sublimer vos tables de fête cette année et vous faire passer un bon moment.
Notre sélection
L’ÉCLAIR DE GÉNIE
Malmö Traîneau — (6 pers)
Une création qui ravira les papilles des
petits et des grands avec une mousse
et une crème de marron, un confit
de clémentine, un biscuit châtaigne
et un praliné croustillant.
PIERRE HERMÉ PARIS
Aurora — (6 à 8 pers)
Une bûche aux teintes rosées féeriques
pour enchanter petits et grands.
Sablé au citron, biscuit soufflé imbibé
au sirop de bergamote, gelée et crème
à la bergamote, crème mascarpone
à la rose
DALLOYAU
Bûche Apara — (6 pers)
Ses secrets : un biscuit dacquoise
et un croustillant à la cacahuète
d’Aquitaine et riz soufflé caramélisé au
miel, une compotée de pommes rôties,
une mousse et une ganache à la vanille
de Tahiti !
JEAN PAUL HÉVIN
1894 Un Petit Bijou — (6 à 8 pers)
Une bûche pour les mordus de chocolat
composée d’un biscuit chocolat,
de gianduja croustillant praliné noisette,
d’une mousse au chocolat Grand Cru
du Pérou, d’un insert pain de Gênes
et d’un crémeux praliné.
Offrez à votre table de Noël la bûche parfaite qui émerveillera vos proches.
Plongez encore plus dans l’esprit des fêtes avec nos cours de cuisine Ferrandi, les ateliers bûches de Noël, sans oublier nos ateliers macarons – le cadeau parfait ou l’activité gourmande à partager pour des souvenirs inoubliables !
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Réalisez votre bûche de Noël
