🍴 Nuevo 🍴
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Les Tables du Gourmet amplían su horario de apertura
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El chef
Habiendo pasado por las cocinas de Top Chef saison 13, Thibaut Spiwack ofrece en su restaurante del distrito 15 de París, una cocina Street-Food inspirada en el mundo. Gourmet, saludable y responsable. En Galeries Lafayette Le Gourmet, presenta una cocina 100 % Street-Food estadounidense.
El restaurante
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Bienvenido al universo de Starving Club. Un lugar con una decoración urbana, auténtica y viva, embaldosado desde la barra hasta la cocina, donde se puede tomar asiento en la barra o en la sala. Thibaut Spiwack apuesta aquí por la cocina de «lo sencillo, lo bueno y el espíritu responsable». Partidario de una restauración más sostenible, lucha contra el derroche y el plástico, selecciona productos locales, ofrece opciones vegetarianas y recicla los residuos orgánicos.
El menú
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En la carta, encontramos la hamburguesa estrella « Healthy » que se presenta en 2 versiones. De Ternera con tomillo y gruyer de Comté, de Pulled Pork con verduras.
Otra creación del chef: el hot-dog. Una receta de autor reinterpretada aquí con una salchicha al pimiento de Espelette, semillas de hinojo, almendras tostadas… Una opción vegetariana con el Veggie Hot Dog.
Las guarniciones: las clásicas papas fritas con especias cajún o la versión de batatas. Para no perdérselo: el Mac’n’chini, una mezcla de arancini y Mac & Cheese con un increíble corazón de queso y una opción trufa.
De postre, la cookie Bomb’ maison.
El restaurante también ofrece propuestas de desayuno y té de la tarde.
Una propuesta para degustar en el lugar o para llevar.
Las Nuevas Mesas del Gourmet de Galeries Lafayette Le Gourmet – 1er piso