BABKA ZANA
Babka Zana est avant tout une histoire de famille. Sarah et Emmanuel Murat, le couple fondateur, jouent avec les souvenirs d’enfance, en laissant derrière eux cette irrésistible odeur de brioche, de beurre et de sucre.
Leurs babkas sont quotidiennement façonnées à la main et déclinées à travers plusieurs formes et saveurs : l’addictif Rugelach, un mini croissant moelleux au chocolat, très populaire en Israël, mais aussi une sélection de sandwiches à base de pain traditionnel, la Hallah, ainsi que le Borekas, feuilleté aux épinards et ricotta, emblématique de la street-food de Tel-Aviv.
Retrouvez Babka Zana au rez-de-chaussée du magasin Maison & Gourmet.
BAGNARD
Lancée en 2014, l’aventure Bagnard imaginée par le chef Yoni Saada, ex-Top Chef 2013, et son épouse Alexandra, devient en quelques mois la cantine méditerranéenne de référence. Inspiré par la culture street-food, le chef réinterprète alors sa madeleine de Proust, le pan-bagnat, et reçoit tous les éloges sur sa version personnelle de la salade niçoise.
À l’occasion de son arrivée au 1er étage des Galeries Lafayette Le Gourmet, Bagnard révèle en exclusivité sa première gamme d’épicerie incluant une huile d’olive, une sélection harissa, et la bière artisanale « Les Pieds Noirs » au zaatar, un mélange d’épices du Moyen-Orient.
Retrouvez Bagnard au 1er étage du magasin Maison & Gourmet.
MAVROMMATIS
Depuis 1981, la Maison Mavrommatis est restée fidèle à son ambition : illustrer et faire découvrir les saveurs et les parfums de la Méditerranée. Patiemment, les trois frères Mavrommatis ont puisé dans leurs racines chypriotes la générosité et le goût du partage qui ont construit une identité culinaire authentique et incontestable. Ils ont fait basculer la cuisine grecque dans le monde de la gourmandise et révélé des produits inconnus des amateurs français.
Au travers de ses restaurants, de ses boutiques et de son activité traiteur, la marque symbolise l’art de vivre et le goût de la Méditerranée.
Retrouvez la Maison Mavrommatis au rez-de-chaussée du magasin Maison & Gourmet.
