源自 1920 年的海鲜甄选
自 1920 年成立以来，Maison Petrossian 始终恪守独特的精湛工艺，倾力呈现珍馐佳肴。作为奢华美食界的高度标杆，品牌以严苛的标准，精心构思与臻选鱼子酱、烟熏三文鱼、松露、鹅肝及各类精致美馔。
在 Maison Petrossian，每一款鱼子酱都拥有独特的个性。我们的鱼子酱源自不同品种的鲟鱼，呈现多种丰富类别，在颗粒大小、质地、色泽及香气层次上各具特色。每一款皆在口中展现出独有的平衡感与悠长余味。如此多元的特质，正是品牌卓越专业技艺与独特鱼子酱艺术的完美印证。
Royal 皇室顶级鱼子酱以其浓郁丰盈的口感而脱颖而出。Tsar Impérial 帝皇御选鱼子酱则具备均衡的冲力与悠长优雅的余味。而 Spécial 特别臻选鱼子酱更显独一无二：其香气层次完全绽放，是备受追捧的珍馐。这套完备的鱼子酱系列，正是 Petrossian 卓越品质的象征。
Maison 鉴赏建议
若是首次品尝鱼子酱，推荐首选 Daurenki Royal 鱼子酱。其颗粒饱满呈古铜色，质地略带紧实感，蕴含坚果般的浓郁香气，能为所有宾客带来即刻的纯粹愉悦。
特色臻品
La Coupe du Tsar（帝皇切块）是著名的榉木烟熏三文鱼心。Petrossian 巧妙重塑这一经典配方，融入了松露细腻而微妙的香气。对于鱼子酱爱好者而言，Baeri Baïka Royal 鱼子酱更是品牌不容错过的代表作。欢迎前往巴黎老佛爷百货 Gourmet 美食天地，探索更多 Petrossian 特色臻品。
老佛爷家居馆和美食天地一楼
