在一些大型晚宴崭露头角后，他于 2016 年开了第一家属于自己的店铺，并很快确立了自己的风格：微妙风味交织的微甜糕点，100% 天然且无色素，突出水果和香料的天然美味，当然还少不了标志性的小狐狸造型。取得现象级成功后，他陆续在巴黎开设了 12 家店铺，并进而在迪拜和迈阿密等多地开设了国际分店。
适合所有人的高级甜品店
Maison Yann Couvreur Pâtisserie 的理念基于对品质和新鲜度的绝对要求。每件作品均采用时令产品制成，不含防腐剂或人工香料，并借鉴了一些高级烹饪中的做法：微妙的调味和不同质地的组合。
美食天地不可错过的甜品
其特色作品包括用橙花和朗姆酒重新打造的Kouglof咕咕霍夫圆蛋糕、完美搭配牛奶巧克力和榛子的糖渍Merveille 、Isatis挞或蛋糕（香草、焦糖、山核桃），以及招牌果味甜品：青柠椰子挞，一种经典美味的现代演绎。
您可以在底楼美食馆找到这些精美甜品。
家具美食馆-底楼
