「パレ・デ・テ」お茶への熱い思いをシェア

「パレ・デ・テ」お茶への熱い思いをシェア

1987年創業、Maison Palais des Thés(メゾン・パレ・デ・テ)の創業者であるFrançois-Xavier Delmas(フランソワ=クサヴィエ・デルマ)は、世界的に知られるお茶のエキスパートでお茶のソムリエ。メゾン・パレ・デ・テのお茶で、格別のティータイムをお過ごしください。 気品あるクオリティの高いお茶で有名なパレ・デ・テは、産地別のお茶以外にも、生産量の少ない極上茶であるグラン・クリュや、パレ・デ・テならではのフレーバーティーもご用意。 中でもおススメの緑茶。日本の有明産の煎茶や赤いベリー系のフレーバー緑茶Thé du Hammam(テ・デュ・アマム)、そして柑橘系や生姜の香りの緑茶Vive le Thé(ヴィーヴ・ル・テ)など。 また、薬効があり漢方でも人気が高い中国のプーアール茶や、デトックス効果と免疫力を高めてくれる thé bien-être(健康茶)もご提案。  ハーブティーのシリーズHerboriste(エルボリスト) は、リラックスや活力を与える効果があり、いつでもお楽しみいただけます。 パレ・デ・テのさまざまなお茶やハーブティーのコレクションは、グルメ地下1階にてお取り扱いしています。

「クスミティー」溢れる風味

「クスミティー」溢れる風味

創業以来Kusmi Tea(クスミティー)は、ブランドを代表するお茶であるロシアンブレンドの味を、約150年の間、守り続けてきました。そのレシピは創業以来門外不出です。 厳選された茶葉と、アールグレイや柑橘系のフレーバーの絶妙なコンビネーションは、初めて飲む人はもちろん、お茶の愛飲家をも魅了します。  グルメ地上階、本館4階! 

グルメのワインセラー

グルメのワインセラー

厳選された品揃えがパリジャンも世界各地から訪れるゲストも魅了してやまないのが、グルメにあるワインセラーです。所蔵するワインは2500種類以上の銘柄にも及び、高級ボルドーワイン、シャンパンを中心に、フランス各地のみならず世界各地のワインや各種アルコール飲料が揃います。 セラーがあるのはグルメの1階、450 m2の広さを誇ります。更に、精肉売り場、鮮魚売り場および乳製品売り場にもワインコーナーがあります。 充実したセレクション 珍しいワイン、高級ワインだけではなく、4.90ユーロからお求めいただける小規模な生産者のお手頃なワインも取り揃えられています。扱っているワインは全て生産者から直接買い付けたものばかり。 La BORDEAUXTHÈQUE (ボルドーテック)(www.bordeauxtheque.com)は、ボルドーワインばかり1200種類もの銘柄を取り扱う、世界でもっとも充実したボルドーワイン専門のセラーです。世界に名だたる9ヶ所のグラン・クリュが揃う様子は圧巻。もちろん取り扱うミレジムも多く、ボトルサイズも、15リットルのナビュコドノゾール特大サイズまで用意、幅広い品揃えを誇ります。 デザイン性豊かな空間のシャンパンセラーには有名な一流シャンパンメゾンや、才能ある職人気質の生産農家から仕入れたシャンパンが並びます。そのほか、ブルゴーニュやローヌ、ロワール、アルザスなどフランス各地、そして世界各地のワインやお酒をお選びいただくことができます。 きめ細やかなサービス  経験豊かなソムリエや販売員がお客様のご希望をお伺いし、ワインをお探し致します。対応言語は5カ国語(フランス語、英語、中国語、スペイン語、ポルトガル語)。自宅用でも、プレゼント用にお求めいただく場合でも、ワインセラーをより充実させたものにしたいコレクターの方でも一般の方でも、ご遠慮なくお尋ねください。合わせたい料理のアドバイスなども致します。 フランス国内、ヨーロッパ各地への配送も承ります。50ユーロ以上のお買い上げの場合、パリ市内の配送料は無料。航空便の場合は、梱包を強化致します。 また免税、VIPのプライベートサロンでのおもてなしも対応致します。 セラー設立の陰にデュクロ社の功績 グルメのセラー設立を担ったのはDuclot(デュクロ社)です。セラーの管理と商品展開も行うデュクロ社は、何百万本もの在庫を抱えるボルドー地方の大手ネゴシアン。 ボルドーワインに関する高い専門性を持つデュクロ社とギャラリー・ラファイエットは2010年に提携し、初めての共同プロジェクトであるボルドーテックの設立が実現しました。その後、デュクロ社の業務範囲がボルドーから世界各地の高級ワインへと拡大されたことに伴い、グルメのセラーも稀にみる充実ぶりを誇ることとなりました。 お酒の飲み過ぎは健康を損なう恐れがあります。節度ある適度な飲酒を心がけましょう。

グルメのブーランジュリー「リベルテ」

グルメのブーランジュリー「リベルテ」

伝統的な手法によりパンとパティスリーを作ることに情熱を傾ける Benoît Castel(ブノワ・カステル)がオーナーの店。パン工房はガラス張りで丸見え。…

グルメに「レクレール・ドゥ・ジェニー」登場

グルメに「レクレール・ドゥ・ジェニー」登場

2012年12月、人気パティシエのChristophe Adam(クリストフ・アダム)により、創意に溢れた新しいコンセプトの店がオープンしました。エクレアに特化したL’Éclair de Génie(レクレール・ドゥ・ジェニー)です。…

メゾン&グルメ館

メゾン&グルメ館

美しいものや優れたもの、素敵な時間を共有する心豊かな生活のシンボル、世界中から羨望の眼差しが注がれるフランスの生活美学が集結。…

ハチミツブランド「ミエル・エデーヌ」の味わいをグルメでどうぞ

ハチミツブランド「ミエル・エデーヌ」の味わいをグルメでどうぞ

フランスの美しい花々からのみ採取される国産天然ハチミツの新ブランドHédène (エデーヌ)。グルメでのお取り扱いが始まりました。…

おしゃれなティータイム

おしゃれなティータイム

Maison Nina's(ニナス)から、マリー・アントワネットをイメージしたフレーバーティーが発売されました。グルメでお求めいただけます。…

アラン・デュカスのチョコレートのお求めは「グルメ」で。

アラン・デュカスのチョコレートのお求めは「グルメ」で。

アラン・デュカスのチョコレートをぜひご賞味ください。チョコレートボンボン、タブレット、元祖ガナッシュ、グルマン風ガナッシュ、昔風プラリネ、トリュフ、そしてブシェ・ドゥブル・・・。…

食品のお買い物は「グルメ」で

食品のお買い物は「グルメ」で

2つのフロアにまたがる「グルメ」は、売り場面積3500 m²。 日常のお買い物からとっておきのプレゼントまで、選り抜きの食品を取り揃えております。また、配達サービスもご利用いただけます。美味しいフランスの特産品や有名ブランドの名物品など、目に美しく、食べて美味しい簡単な料理から手の込んだお惣菜まで、さまざまな食品が一堂に。世界中の料理や味が発見できるイートインコーナーは、グルメ愛好家にとってはまさに天国です。 「グルメ」には、有名ブランドの食品をはじめ、地方特産品や世界の名産物、スパイスのバラ売りスタンドもあります。 地下1階にあるマルシェコーナーでは、フォアグラ、トリュフ、鮮魚、牡蠣&シーフードバー、イタリア食材&イートイン、果物、野菜、アルザス地方のお惣菜、熟成チーズ、フレッシュチーズ、伝統製法の肉、ミエラル鶏肉を提供しています。 高級食材の有名ブランドが全て揃っています。– Fauchon、Ritz、Maxim’s、Comtesse du Barry、Costes– チョコレート : Valrhona、Cluizel、Pralus、Chapon、Jean-Paul Hévin、Dalloyau、Aoki– Ferberのジャム、Château d’Estoublonのオリーブオイル、Mailleのマスタード、Leonardi のバルサミコ酢– 紅茶、茶 : Mariage Frères、Kusmi、Dammannなど グルメファンの方は、「グルメ」のイートインコーナーで、お勧めの一品をつまみながら一息つかれるのはいかがでしょう。 – 5 Jota の有名なイベリコ豚のハム「パタ・ネグラ」–フィッシュ・ポイント :焼き魚と牡蠣専門バー–…