キャラメル

Karamel

All you need is Karamel*

Karamel Paris(キャラメル・パリ)は、キャラメルと、キャラメル関連のお菓子に夢中になった幼ない頃の思い出へのオマージュとして、33歳のノルマンディー出身のパティシエが立ち上げたブランドです。 Nicolas Haelewyn(ニコラ・エルウィン)は、Laduréeラデュレでキャリアを築いたパティシエで、最後の5年間はシェフ・パティシエとして勤めました。その後、キャラメル・パリを立ち上げ、ブティック&サロン・ド・テ1号店を7区にオープン。店頭には、各種ジャムやキャラメルを使ったさまざまなスイーツが揃います。これまでにない形や味わい、そして菓子作りに対する真剣な取り組みにより、キャラメル・ド・パリはスイーツに新しい息吹を吹き込んでいます。

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*必要なのは、まさにキャラメル。