メゾン／グルメ

ゴンクール地区にパティスリーのショップをオープンしたのち、マレ地区のロジエ通りに２店舗目をオープンしたパティシエのYann Couvreur（ヤン・クヴルー）が、パリの百貨店内に自身初のカフェをオープン。 オスマン大通りのカフェでは、ヤン・クヴルーの朝食やランチ、ブランチ、そしてティータイムをお楽しみいただけます！ メゾン＆グルメ館の地上階、ヤン・クヴルーのYC カフェへお越しください。 スイーツ界の哲学者、ヤン・クヴルー   季節のスイーツヤン・クヴルーでは、真冬に夏のフルーツであるラズベリーのタルトはありません。彼は自然が提供してくれる材料を使い創作しています。  程良い甘さシトロンタルトやバニラのフラン、ミルフィーユ、ショコラのエクレアなど、すべてのスイーツがちょうど良い甘さ。素材の味を引き出す最高のアレンジ。 ナチュラル着色料や香料は一切不使用。天然の着色料や香料も加えていません。見かけの効果ではなく、素材が持つ本来のものを大切にしています。お菓子やその材料は、それらを構成する成分だけで作られています。  プロダクト・ライフサイクル保存料も使われていません。各素材にそれぞれの賞味期限。中には、オーダーがはいってから作るスイーツもあります。 朝食 一日の始まりには、パリの雰囲気が漂うヤン・クヴルーの カフェで朝食を。トーストとスクランブルエッグ、。そして新鮮な搾り立てのフルーツジュースをオーダー。食後にブラジル産のコーヒーを飲んで一日をスタート。傍らにはその日の新聞を。ヴィエノワズリーの種類も豊富なので、イートインでもテイクアウトでもお楽しみいただけます。ピスタチオとショコラのパイ生地パン、カットスライスのブリオッシュ、シェフのお気に入りクグロフ、ソバのクイニーアマンなど。お天気が良い日には、オペラ・ガルニエが目の前に臨む特等席のテラスで朝食を取ることができます。。 アフタヌーンティー ティータイムやスイーツタイムには、ヤン・クヴルーのスイーツを。典型的なプレゼンテーションではなくヤン・クヴルーが考案したのは、定番のケーキスタンドの代わりに木製のケーキボックスを使用。各引き出しにはスイーツが入っているというサプライズな演出をしています。スイーツに合わせてL’arbre à café（ラルブル・ア・カフェ）のコーヒーや、Parti du thé（パーティ・デュ・テ）のお茶はいかがですか。パティスリーのカウンターは終日オープン。くつろぎの時間は続きます。     ランチ 調理の職業教育免状があるヤン・クヴルーが提案するランチは、季節の素材を使ったお料理。一品料理では定番のセビーチェ、さまざまな種類のタルタル（素材を生のまま細かく刻み、ドレッシングなどと和えたもの）やリゾットなど、各種エレガントな盛り付けが目を引きます。メニューには「本日のサラダ」も。キッシュやサンドイッチはテイクアウト販売になります。マルシェで調達した野菜をつかったベジタリアン料理や、オーガニック・ローストチキンのエストラゴン入りのバジルソース添え、プチトマトとコンフィ。ワインは自然派なものをグラスまたはボトルで、シャンパンも終日お楽しみいただけます。 100％エゴイストな楽しみが詰まったデザートプレート。ヤンの代表的なスイーツとなったミ、マダガスカルのバニラを使用したクリームとクイニー・アマンの薄い層がいくつも重なったミルフィーユは、オーダーが入ってから作ります。他には旬のフルーツを使ったパブロヴァ、ココナッツとチョコレートのプロフィトロールなど。 ブランチ…

デザインのオンライン販売で人気が高いMadeindesign.com（メイド・イン・デザイン・ドット・コム）のアイテムが、リアル店舗に！ みんなのためのデザイン、というアイデアで17年前に始まったインターネットサイト、メイド・イン・デザイン・ドット・コムが、ギャラリー・ラファイエットのために限定セレクションを提案。 定期的に商品の入れ替えをし、トレンドのマストアイテムから定番もの、オーダーものの照明器具までを取り揃えています。350のブランドから3万5000種類のアイテムを揃えるカタログから選び抜かれた、誰もが幸福感に浸れる、絶妙なバランスのとれたコーナーです。 メゾン２階

自然崇拝と精神的な美意識の探求を融合した日本の「侘び寂び」の概念にインスピレーションを受け、BsaB（ビーサビー）は高品質のナチュラル商品を展開しています。 香りの旅へ誘うのは、メイド・イン・フランスの100％オーガニックのエッセンシャルオイル。世界中の香りを楽しむことができます。 素材選びと環境への配慮を製品作りの要としているビーサビーの商品は、アジアでも有数の緑豊かな街、バンコクの郊外にある工場で製造。ゼロカーボンで環境にやさしい、自給自足の工場です。 ビーサビーが提案する商品は、エコシックなアロマディフューザーとソイワックスとビーズワックス（蜜ろう）を使用したキャンドル。モノに第２の人生を歩ませたいと、リサイクルボトルを使用し、環境への配慮がなされた上で生産されています。  9月9日よりメゾン2階にて販売。

時代に左右されない二つのトップ・ブランド、Iittala（イッタラ）とIssey Miyake（イッセイ・ミヤケ）が出会い、ハイクオリティーのセラッミクやグラス、ホームファブリックを展開するユニークなコレクションが誕生しました。 スカンジナビアとアジアのものづくりから生まれたカプセルコレクションは、カップ、グラス、クッション、花瓶、ナプキンなど３０点を提案。繊細さを特徴とするフォルムとカラーは、どのアイテムをとっても、落ち着きある雰囲気を演出してくれます。 メゾン２階 。

1987年創業、Maison Palais des Thés（メゾン・パレ・デ・テ）の創業者であるFrançois-Xavier Delmas（フランソワ＝クサヴィエ・デルマ）は、世界的に知られるお茶のエキスパートでお茶のソムリエ。メゾン・パレ・デ・テのお茶で、格別のティータイムをお過ごしください。 気品あるクオリティの高いお茶で有名なパレ・デ・テは、産地別のお茶以外にも、生産量の少ない極上茶であるグラン・クリュや、パレ・デ・テならではのフレーバーティーもご用意。 中でもおススメの緑茶。日本の有明産の煎茶や赤いベリー系のフレーバー緑茶Thé du Hammam（テ・デュ・アマム）、そして柑橘系や生姜の香りの緑茶Vive le Thé（ヴィーヴ・ル・テ）など。 また、薬効があり漢方でも人気が高い中国のプーアール茶や、デトックス効果と免疫力を高めてくれる thé bien-être（健康茶）もご提案。  ハーブティーのシリーズHerboriste（エルボリスト） は、リラックスや活力を与える効果があり、いつでもお楽しみいただけます。 パレ・デ・テのさまざまなお茶やハーブティーのコレクションは、グルメ地下１階にてお取り扱いしています。

1898年創業の Lampe Berger Paris （ランプベルジェ）<1はバラエティーに富んだアロマランプのコレクション、自然や遠方の旅からインスピレーションを得て作られた約50種のフレグランスを展開し、日常生活に彩りを与えてくれます。 透明感のある心地よい香りを発散させるアロマランプ。ランプベルジュは、あらゆるご要望にお応えできるよう、材質やデザインなど幅広いジャンルで展開しています。  フレグランスでも、アロマオブジェのコレクションでより充実した豊富な種類を提案。エレガントで洗練された香りで空間をデザインしませんか。 メゾン＆グルメ館　２階

創業以来、エレガントかつ創意工夫のあるショッピングの楽しみを提供することを追求してきたNespresso（ネスプレッソ）に新しいタイプの店舗が登場しました。それが、今までにない革新的なコンセプトの、プレミアムなブティック、Nespresso Cube（ネスプレッソ・キューブ）。ネスプレッソがワインに倣ってグラン・クリュと呼ぶ、最高品質のエスプレッソやルンゴが今まで以上に手軽にお求め頂ける無人ブティックです。  メゾン＆グルメ館１階に登場した9 m2のネスプレッソ・キューブはカプセルが美しく並べられ、ネスプレッソの世界観が完全に表現された空間。  タッチパネルでお好みのグラン・クリュ・コーヒーを選択すると、自動アームがあっという間に希望のカプセルを集めるのを、ガラス越しに見ることができます。あとは、クレジットカードで支払いをし、グラン・クリュ・コーヒーをお持ち帰りになるだけ。 メゾン＆グルメ館１階で、ネスプレッソの世界に浸り、他では味わえないひとときをお楽しみください。

北欧を代表するリビング＆テーブルウェアのブランド、フィンランド発のIittala（イッタラ）。 Alvar Aalto（アルヴァ・アアルト）や Antonio Citterio（アントニオ・チッテリオ）、 Tapio Wirkkala（タピオ・ヴィルカラ）、Timo Sarpaneva（ティモ・サルパネヴァ）、 Kaj Franck（カイ・フランク）ら、国際的な名声を博するデザイナーがデザインを手がけています。中でも、アルヴァ・アアルトのフラワーベースやAino Aalto（アイノ・アアルト）のガラス食器、カイ・フランクによるティーマシリーズ、そしてサルパネヴァのキャセロールなどは不動の人気を誇ります。 フィンランドのiittala（イッタラ）村で始まった製品作り。以来、代々にわたって彩り豊かな日常生活に欠かせないアイテムを発信し続けています。 メゾン＆グルメ館 ２階

インテリアのデザインと装飾のリーダー的ブランドであるポマックスが、5,000以上のアイテムをご提案。 インテリア装飾における全てのコンセプトを体現し、キャンドルやテーブルウエア、ファブリック、照明そして家具まで、お部屋のアイテムを取り揃えております。 1年に2回、新作コレクションを発表。ポマックスは常に最新の流行と、新しい素材を取り入れ、旬な商品をご用意しております。  メゾン＆グルメ館 2階

厳選された品揃えがパリジャンも世界各地から訪れるゲストも魅了してやまないのが、グルメにあるワインセラーです。所蔵するワインは2500種類以上の銘柄にも及び、高級ボルドーワイン、シャンパンを中心に、フランス各地のみならず世界各地のワインや各種アルコール飲料が揃います。 セラーがあるのはグルメの１階、450 m2の広さを誇ります。更に、精肉売り場、鮮魚売り場および乳製品売り場にもワインコーナーがあります。 充実したセレクション 珍しいワイン、高級ワインだけではなく、4.90ユーロからお求めいただける小規模な生産者のお手頃なワインも取り揃えられています。扱っているワインは全て生産者から直接買い付けたものばかり。 La BORDEAUXTHÈQUE （ボルドーテック）(www.bordeauxtheque.com)は、ボルドーワインばかり1200種類もの銘柄を取り扱う、世界でもっとも充実したボルドーワイン専門のセラーです。世界に名だたる9ヶ所のグラン・クリュが揃う様子は圧巻。もちろん取り扱うミレジムも多く、ボトルサイズも、15リットルのナビュコドノゾール特大サイズまで用意、幅広い品揃えを誇ります。 デザイン性豊かな空間のシャンパンセラーには有名な一流シャンパンメゾンや、才能ある職人気質の生産農家から仕入れたシャンパンが並びます。そのほか、ブルゴーニュやローヌ、ロワール、アルザスなどフランス各地、そして世界各地のワインやお酒をお選びいただくことができます。 きめ細やかなサービス  経験豊かなソムリエや販売員がお客様のご希望をお伺いし、ワインをお探し致します。対応言語は５カ国語（フランス語、英語、中国語、スペイン語、ポルトガル語）。自宅用でも、プレゼント用にお求めいただく場合でも、ワインセラーをより充実させたものにしたいコレクターの方でも一般の方でも、ご遠慮なくお尋ねください。合わせたい料理のアドバイスなども致します。 フランス国内、ヨーロッパ各地への配送も承ります。50ユーロ以上のお買い上げの場合、パリ市内の配送料は無料。航空便の場合は、梱包を強化致します。 また免税、VIPのプライベートサロンでのおもてなしも対応致します。 セラー設立の陰にデュクロ社の功績 グルメのセラー設立を担ったのはDuclot（デュクロ社）です。セラーの管理と商品展開も行うデュクロ社は、何百万本もの在庫を抱えるボルドー地方の大手ネゴシアン。 ボルドーワインに関する高い専門性を持つデュクロ社とギャラリー・ラファイエットは2010年に提携し、初めての共同プロジェクトであるボルドーテックの設立が実現しました。その後、デュクロ社の業務範囲がボルドーから世界各地の高級ワインへと拡大されたことに伴い、グルメのセラーも稀にみる充実ぶりを誇ることとなりました。 お酒の飲み過ぎは健康を損なう恐れがあります。節度ある適度な飲酒を心がけましょう。